减少塑料浪费 多伦多华裔女发明糖果餐具

一次性餐具虽然方便但也造成了巨大的浪费和塑料垃圾,大多区一位华裔女士想出了可以把餐具吃下肚的糖果餐具,这样用餐后的甜点就是你的餐具了。

据CBC报导,有一天,陈女士(Lyn Chen)从高中回家,看到妈妈洗一把塑料勺子。她的自动反应是,“一次性的为什么还要洗呢?”

她的妈妈解释说,如果他们不再使用它,它将最终进入垃圾填埋场,所以想把塑料勺子另作它用。

“那时真是触发了我的灵感。”20岁的陈说。

陈女士是女王大学的经济学学生,后来与麦吉尔大学计算机科学专业的20岁阿克尔(Daniel Van Acker)共同创办了Candy Cutlery,希望通过用糖果来制作勺子来减少一次性塑料餐具。

这家总部位于万锦市的公司生产硬糖甜点勺和小杯,可用作冰淇淋餐具或小酒杯。

根据该公司的产品开发人员,圭尔夫大学的食品科学和营销学生蔡丽艳(Liyan Cai,音译)的说法,它们的制作方式与棒棒糖相同,但使用不同的模具。

“对于像冰淇淋,甜点这样的东西,使用淀粉,面包做勺子更难,硬糖更稳定,更耐用,所以你可以用它来吃完整个甜点或整个冰淇淋,仍然保持勺子完整。”蔡说。

截至本周末,糖果餐具正在新市(Newmarket),奥瑞拉(Orillia)市和巴里(Barrie)的Kawartha Dairy商店以及多伦多的Bean和Baker Malt Shop出售。

“我之前没有见过这样的产品,它确实是一种更环保的处理一次性用品的方式,”Bean和Baker Malt Shop的共同所有人安德森(Brennan Anderson)说。

这些勺子在柜台售价1元,小酒杯一盒四个。

市府寻求塑料最佳替代方案

各市府试图减少塑料浪费,城市固体废物管理部正研究一次性塑料的替代品。

“塑料吸管只是其中一个突出的例子,我们要减少所有形式的一次性包装,以及主要由塑料制成的包装。”固体废物管理总监费蓝泽(Vincent Sferrazza)说。

他说他们也可以考虑如何减少冷热饮料杯和外卖容器的浪费。

该市计划在秋季开始与利益相关方进行磋商,以确定其中的选择方案,以及可能是塑料的最佳替代方案。

根据安德森的说法,Bean和Baker Malt Shop已经注重环保意识,改变塑料类型以确保其可回收利用,并使用可生物降解的吸管。他们在商店里提供金属勺子,现在是糖果勺子,以避免使用塑料。

“我们确实有一群非常注重环保的客户。很多年幼的孩子都在学校里学到很多关于环境的知识,”安德森说,通过他们,他收到了关于如何使他的业务更具可持续性的建议。

安德森说,他在一些年轻顾客身上测试了糖果勺,他们报告说他们可能不会一直用糖果勺子,但这是朝着减少塑料废物的正确方向迈出的一步。

与客户创建对话

“客户将决定一种产品是否会生产或停产,”安德森说。

“我希望它创造了一种对话和一种心态,我们应该注意我们用于所有方便食品的一次性包装。”

这也是陈的目标,让人们谈论她的产品。

“我认为这是机遇,也是做好事的机会。我一直都在帮助保护环境并找出可持续性的方法。”她说。

【大纪元2018年08月13日 王兰多伦多编译报导】

责任编辑:严枫

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