Aldi要“换心变脸” 仅仅便宜还不够 消费者看价更看质

Aldi是德国人最喜爱的廉价超市之一,但是去年它的市场份额却萎缩了,被Lidl、Penny和其它竞争者瓜分走了。Aldi决定换心变脸,改变这个现状,并且声称,到2019年要大变,变得让顾客认不出来。

德国廉价超市巨头Aldi打算在未来三年里彻底“改头换面”,在价格实惠的基础上增加更多品牌商品,完善店内购物环境。最近它在慕尼黑南部的Unterhaching 开设了一家“未来超市”,是未来Aldi的样板。新超市落地窗增加采光,浅色瓷砖地板,看上去更宽敞明亮,更有档次。在LED 灯光的照射下,蔬菜、水果、各种葡萄酒更让人馋涎欲滴。超市里有更多的品牌产品,这里不再有放置商品的粗制运货架子。店内设有自动咖啡机,顾客可以坐在长条凳上喝咖啡,超市里还有专门对顾客开放的洗手间。这与人们传统印象中的Aldi廉价超市相去甚远。

慕尼黑Unterhaching新开的Aldi是未来南Aldi的样板,图为店内的全景。(ALDI SUED)

慕尼黑Unterhaching新开的Aldi是未来南Aldi的样板,图为店内的全景。(ALDI SUED)

除了便宜的感觉,Aldi希望还能够给顾客留下“上档次”的印象。该集团发言人表示,以后这样的超市将覆盖南Aldi所在的地区。而且Aldi还计划,新开张200家分店。此外,Aldi和Lidl超市在国外的发展也越来越迅速。根据专家预测,未来四年里Aldi超市将新开上千家分店,到2020年全球分店数量可达1.15万家。当然,Aldi直接竞争对手Lidl也在加速扩充,届时Lidl超市的分店数量可达1.18万家。

价格vs质量

据统计,2013年廉价超市占行业总营业额的43.7%,2015年下降至42.3%。一个主要原因是消费者对于商品价格、质量观念的改变。以前,消费者更看重价格,购物时也不太在意环境,看中价格合适的商品拿了就走。据统计,2008年,53%的受访者最看重的因素是价格,47%的人表示质量是第一位的。

但现在消费者的习惯发生了改变。2015年的统计差不多和以前正好相反,48%的人把价格放在首位考虑因素,52%的人认为质量更重要。由此可见,仅靠价格低廉已经不能满足顾客的需求了。
廉价超市vs普通超市

Rewe超市老板Alain Caparros在接受媒体采访时预言,不久的将来,Aldi和Lidl超市很可能消失。他对媒体表示,五年之内廉价超市将不存在。这不是指这些廉价超市会破产倒闭,而是这种廉价超市的经营模式会发生改变。

廉价超市与普通超市之间的界限将会变得越来越模糊,其实这种趋势现在已经开始了。比如Aldi引进品牌商品,扩充商品种类。它的商品种类从大约600种扩充到2000多种。现在又要放弃直接把商品摆放在仓库货架出售的形式,而是放在精致的货架上,更像普通超市。

再比如,南Aldi今年4月份还请名设计师专为Aldi设计了一个时装系列,低价卖名牌服装。Aldi正在逐步摆脱廉价的标签,向实惠而高端转变。对于廉价超市的转变策略,普通超市也不会“坐以待毙”。普通超市的商品种类大约是3、4000种以上,各家超市还纷纷开发了自己的自有品牌,其价格与Aldi相同,想省钱的顾客在这里也有东西可买。而且普通超市希望继续保持与廉价超市的“距离”,从高质量服务下手,希望为顾客提供高质量的购物体验。也就是说,来购物的人不仅是消费者,更是超市的客人。超市希望给客人提供一种感觉:到超市里购物,不仅是消费,更是一种享受。

大纪元记者穆华德国报导

责任编辑:余平

 

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