随着天气变冷，深秋的味道渐进，收获苹果的季节也到了，各个果园正在如火如荼地采摘苹果，其中不乏拥有王室名称的冬季品种——“威廉皇帝”(Kaiser Wilhelm)。
在所有苹果种类中，“威廉皇帝”大小中等偏大，最重可达170克，表皮光滑发亮，颜色金黄至红色，吃起来酸酸甜甜，还散发着香味。它适合马上食用，也常用来制作苹果汁。通常九月底采摘，食用时间从10月底至第二年4月。
为何这个品种拥有这么高贵的名字呢？据称，其名字来源于皇帝威廉一世，1864年，一位苹果专家在莱茵地区的一个山城发现一种新的苹果品种，将取名为“威廉皇帝”。1875年，这种苹果被送到皇帝面前试吃，皇帝得知名字后感到非常高兴，并允许使用该名字。从那时候起，这种苹果成为了一种王室水果。
后来人们发现，这种苹果与科隆地区的一种水果一样，早被那里的人所认识，名字比较通俗，叫Peter Broich。
大纪元记者祝兰德国报导
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