流光溢彩的霓虹灯火，高耸入云的圣诞杉树，古色古香的桁架小屋，童真童趣的旋转木马；耳边回荡著欢快的圣诞音乐，眼前呈现着人们的笑语嫣然，空中飘浮着杏仁香、糖果香、烤肠香，当然还有热气腾腾甜葡萄酒的芬芳。这里就是逛不完、看不够的德国最大最古老的圣诞市场之一——法兰克福圣诞市场。
人气最旺——每年访客三百万
当尼古拉教堂的钟声庄严敲响，罗马广场上竖起了高30米，点缀着5000颗小亮灯、150个金色铃铛和无数红丝带的圣诞树，一年一度的法兰克福圣诞市场开张了。今年圣诞市场从11月27日正式开幕，到12月22日结束。200多个各具特色的圣诞市场小摊位，以罗马广场为中心，一直绵延至美因河畔。
漫步在老城，随处可见各式各样的美味小吃：特色姜饼、糖衣坚果、香草汁蒸馍（Dampfnudeln）、甜味煎饼果子等，当然各式烤肠、各种腊肉和各色乳酪，香味四溢的甜葡萄酒和苹果酒也是绝对不可或缺的。
除了小吃，这里的圣诞饰品和手工制品也应有尽有。木雕的小天使、蜡刻的小房子、手绣的精美桌布、机织的俏皮手套、夹胡桃小人、吊线的木偶、五光十色的玻璃彩球、金黄色泽的蜂蜜蜡烛、琥珀的项链、水晶的耳环、精巧的玩具等，令人目不暇给。
还有圣诞市场的热销品——圣诞市场杯。这种杯子大小不一、图案各异，有的以城市景点为图，有的以童话人物为背景等。由于每年都会推出新的设计，这也成了人们留念、馈赠、收藏的首选，法兰克福几乎每年都能卖出15万只圣诞市场杯。
由于四通八达的交通优势和法兰克福机场的缘故，这里迎来送往世界各地的游客，也因此集聚了其他城市难以匹敌的“超人气”。这里每年接待近三百万访客，可谓是德国人气最旺的圣诞市场。
杏仁圆饼——大文豪歌德也爱吃
据说法兰克福的圣诞市场可以追溯至14世纪，是德国最古老的圣诞市场之一。时光荏苒，几百年过去了，人们仍然承袭着先人的传统，在圣诞来临前的一个月，用美酒佳肴、精致饰品布置华丽温暖的圣诞市场，以此来庆祝圣者基督耶稣的诞生。
来到法兰克福，有一种特色饮料一定要喝，就是苹果酒。法兰克福还有一些风行已久的特色圣诞点心，比如“Bethmännchen”。这种小巧的杏仁糕饼呈圆球形，每个小圆球上有三瓣杏仁。小点心一口一个，甜而不腻，散发着杏仁特有的味道，仔细品尝，还有一丝玫瑰的花香。据说，出生于法兰克福的著名诗人歌德很爱吃这种小点心，连法国皇帝拿破仑也是杏仁小圆饼的粉丝。
这种点心取名于法兰克福一位大银行家Bethmann，传说是他家的厨师发明的。原料有杏仁蛋白软糖、细糖、柠檬皮和几滴玫瑰花精。最早小圆球上有四瓣杏仁，代表着银行家的四个孩子。1838年，一个孩子不幸去世，厨师于是改放三瓣杏仁。所以今天人们吃的“Bethmännchen”都只有三瓣杏仁。
这里是逛不完、看不够的德国最大最古老的圣诞市场之一——法兰克福圣诞市场。（法兰克福市旅游局提供）
城市钟声——世界独一无二的合奏
每年法兰克福圣诞市场都能赶上一个特别的节目，这是德国独一无二的，也是世界上绝无仅有的，就是“城市钟声”。为了庆祝盛大的宗教节日，法兰克福市内10座教堂的50口钟每年一齐鸣响四次，即复活节、圣灵降临节、圣诞月前星期六和平安夜，时间约是16点30分，每次“合奏”时间为半个小时左右。
这一传统最早可追溯至14世纪，当时是为一位皇帝鸣丧钟，后来也为其它重大事件鸣钟，例如国王或皇帝登基，为纪念歌德诞辰100周年等。1856年，当时法兰克福市政府决定，市内教堂钟声为宗教庆典而鸣，这个传统一直延续到今天。
据专家说，这些钟在音调上都经过调试，每口钟的音调都不同，在“演奏会”上都有各自负责的“声部”。法兰克福人会在城市钟声合奏时汇集在各教堂广场上聆听，老法兰克福人甚至能从合奏中辨别出不同的钟声。
【大纪元2017年11月23日 德国记者站报导】
责任编辑：王亦笑
