乳白色的鱼汤，味道超赞，只需这一招你学么？（视频）

先把鱼洗净擦干，老姜切片，热锅、擦姜，起热油至190℃，鱼下锅煎至表皮微黄，加15毫升料酒，换汤锅，注入开水浸没鱼身，大火焖烧20分钟，加适量醋、胡椒粉，调小火焖煮5分钟，将鱼捞出，汤过滤隔渣，撒上葱花，OK，大功告成！

来源：新唐人