酒香麻辣鸡脖

鸡是我们最常吃的美食之一,焖、白切、煲汤等,无论什么做法,都是美味又营养哦~

原料:鸡脖5条、辣椒5克、花椒5粒、八角1个、辣椒粉5克、花椒粉3克、老抽1勺、盐1小勺、葱姜末5克、啤酒2勺、糖5克、葱花5克、油适量。

做法:

1、鸡脖去皮斩小块,下锅放滚开水中焯一下;
2、热锅下油烧热,下辣椒、花椒爆香后,放入葱姜末、八角炒一会,再放入鸡脖继续翻炒;
3、加入老抽、啤酒大火烧开,转小火炖至汤快收汁,加糖、盐调味后续焖煮;
4、撒入辣椒粉、花椒粉,翻均匀,继续煮至收汁,撒上葱花即可。

来源:新唐人

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