包子、饺子、馄饨是中国的传统美食，大家说起来都赞不绝口。
又快到过年了，家里都开始计划包饺子了吧，但是提起剁肉馅这件事，没有几个人不头疼的，花了大力气还剁不碎，简直太挑战脾气了。
今天教大家的就是如何轻松、快速做肉馅，保准让大家以后再也不为做肉馅发愁了。
首先，把肉放入冰箱冷冻层内冷冻，这里要注意的是，一定要等肉冻实后再取出。
12小时后，肉已冻实，常温条件下，把肉静置十至十五分钟，待肉稍稍解冻后，用刮丝器将冻肉刮成丝。
用刮丝器将冻肉刮成丝。（网络图片）
然后再用刀轻轻切几下，细腻均匀的肉馅就做好了。
然后再用刀轻轻切几下。（网络图片）
此外，还可以用刮皮器刮肉，就能刮出薄如蝉翼的肉片，用来下火锅是最美味不过的了。
还可以用刮皮器刮肉。（网络图片）
怎么样？是不是超级简单！以后做肉馅再也不用费劲剁啦～
来源：新唐人
