场景一：一家Shabu Shabu（日式涮涮锅）餐厅，每个桌上都安放了一台iPad。除了酒水外，客人可以25欧元吃到饱。而那些精致的配菜，是由客人直接在桌上的iPad对照着图片选择，选择的结果都会通过硬线或网络即时传到前台，由前台通知厨房准备，然后很快由跑堂送到桌上。由于配菜的图片生动，iPad又轻便好用，客人点菜的时候都感到新鲜愉快。最棒的是，在就餐的过程中，随时点开iPad添加也非常容易，而不用象以前那样，总是要苦等跑堂的到来，在店里忙的时候，往往等的人兴致全无；现在，客人吃的自由轻松，上菜也比以前快很多，当然吸引了更多回头客及慕名前来的人。
场景二：一家卡拉OK厅，一群年轻人要了一个包间，要好好地欢唱一晚。唱得口干舌燥时，当然源源不断的酒水是少不了的。叫服务员来？已经不需要了。每个人掏出自己的iPhone或Smartphone，下载一个应用软件，打开后输入歌厅为该包房提供的密码，就可以直接点取自己喜欢的酒水了。同样，前台马上就收到了包房的点单，很快，服务员就端着酒水出现在包房门口。如此快捷便利，又投合年轻人的喜好，一晚上下来，怎能不多点几杯？
不要惊奇，这两个场景并不是想象中的景象，而是德国恒通科技公司新近研发完成、已经和即将投入使用的两种餐馆订餐宝（Kasse机）配套产品，适用于中大型餐饮、外卖、Shabu-shabu、自助店、咖啡店等各种形式的企业，能在更大程度上帮助餐馆提高效率、节省人工、吸引顾客、当然财源也就更广了。
和传统的订餐方式相比，这两种订餐宝有以下一些优点：
- 给顾客订餐提供更多便利，图片选菜非常直观
- 服务员不用去餐桌订餐，既节省时间，也节省人工
- 客人无论多少，都可同时订餐，不会出现让客人等待时间过长的现象
- 订单可以按桌位、时间等顺序统一管理
- 负责人可以监控所有信息
- 支持传统的收银系统功能，如送外卖功能，独立打印订单、收据等功能
- 用平板电脑和iPad平板点菜，能够展示餐馆时尚的一面，给客人留下深刻印象
恒通科技的总经理彭少帆先生在餐馆业打拼多年，再加上他对电脑方面的兴趣和天赋，于十多年前开始致力于餐馆用Kasse机的研发和制造。多年来，他一直紧随时代的脉搏，以全面服务餐馆业为宗旨，并在科技上不断进取。
彭少帆除了自己参与每项研发外，还聘请专业的电脑研发人员，细致入微地配合餐馆业在不同形势、不同条件下的不同需要。所以，他们从基本配置Kasse机开始，先是设计制作出了与此配套、价格优惠，同时又功能齐全的订餐掌中宝，让跑堂可以直接在客人点菜时输入，通过无线即时传送到收银台，大大简化了工序，提高了效率。
如今，在掌中宝已经在德国及周边国家的餐馆业非常普及了的时候，彭少帆和他的团队又研发出了以手机iPad点菜的先进配套产品。这些，很大程度上归功于彭少帆自身对餐馆业几十年来极为深入的了解，而且他还主动接触其他餐饮业老板，对他们各自的特点和需求都能了如指掌，并为他们量身度造切合的服务。比如多台电脑联机、硬线无线的设置、甚至远程控制等等都能得到个性化的实现。
在餐饮业竞争愈加激烈、吸引顾客各出奇招的时代，恒通科技更通过投入iPad和Smartphone这样的时尚技术，来帮助餐馆行业更好的实现他们财源广进、更上一层楼的梦想。
详情可参见恒通科技网页：http://www.mtt8.de
作者：莫凌
