科技和垃圾食品充斥生活 对抗肥胖全球支付$2万亿

 美国CNBC新闻网11月20日报导说,麦肯锡全球研究院发布的最新报告表示,肥胖问题为全球经济带来巨大撞击。目前全球超重和肥胖症患者人数高达21亿,占全球总人口的30%左右。报告说,如果按这个趋势发展下去,到2030年全球将有近一半人口超重或患上肥胖症。

根据世界卫生组织的报告,全球每年因肥胖或超重死亡的成年人约有340万。

报告说,目前全球对治理肥胖还没有一个简单或行之有效的办法,但任其发展将使情形变得更糟,他们希望公布这份报告能够成为带动全球寻求可行性战略的一个起点。

根源:科技和垃圾食品充斥生活

造成人们肥胖的根源是个老生常谈的话题,主要涉及两方面:活动量的减少和高热量、低营养食物的增加。

与一个世纪前相比,食品的广泛供应在大多数国家已经不再是问题,其中高热量食品越来越多,而且价格便宜。人们的饮食中,这类食品所占比重不断上升。

另一个祸因就是科技的发展造成人们活动量的减少。汽车成为代步工具,人们走路上班或上学的机会越来越少;电子设备的普及将众多成年人和孩子们“绑在”电脑前和沙发里,无论是发电子邮件、上网“冲浪”还是玩电子游戏,一坐就是好几个小时而不思运动健身。

肥胖症低龄化更让人忧

世界卫生组织说,由于人们饮食结构的变化,高热量、低营养的餐食被越来越多的人选用,乃至肥胖症已经少龄化,这个现象及其可能造成的恶果更值得关注。世卫说,目前许多国家的儿童肥胖症患者激增。在一些中低收入水平国家,不难看到两个极端现象的同时发生:在同一个国家、社区、甚至家庭中,营养不良者与肥胖症患者同时出现。

《美国肥胖》(The Fatterning of America)的作者祖克曼(Laurie Zuckerman)说,优越的健康保险意味着“多增几磅重也不再像以往那样被看作有害健康”,加上医药行业也未找到能医治肥胖的特效药,于是身边的肥胖症患者越来越多。

报导说,肥胖造成的经济代价在英国更是显著。英国议警察告道,与1948年英国建立国民保健署之前相比,目前英国人的寿命明显增加了,但却不是健康地增寿,往往伴有疾病。

探寻治理办法

麦肯锡认为,让政府适当干预人们的饮食结构也许是个最直接的办法,例如要求减少食物和饮料中的热量,但这种做法可能引来法律问题。许多国家的法律认为这将是对个人权利的侵犯。

另一个办法是政府和民间同时加强健康饮食的宣传,不断让人们,包括学生、儿童、教师和家长,了解食用高热量垃圾食品对健康带来的极大害处。

大纪元记者柳芳综合报导

责任编辑:高静

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