23、红烧牛肉时，加少许雪里红，肉味鲜美。 24、做红烧肉前，先用少许硼砂把肉…

2、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可储存汤中的维生素。…

酸菜洗净，剁碎，挤水。锅里放油，油热加几颗花椒炸出香味，花椒捞出不要，将酸菜放…

注意事项： 木耳最好不要用开水发，一是会影响木耳涨发的数量，二是用热水发的木耳…

注意事项： 虾饺好吃，可是自己家的虾仁饺子口感怎么也赶不上酒店的，秘诀在哪里？…

方法：芒果切2半后，用杯子边缘刮，芒果就会顺着杯壁往下滑，轻轻松松就可以把芒果…

1. 香蕉用清水冲洗干净（通常香蕉外面都喷有催熟剂） 2. 用清洁的布擦干水份…

秘诀二：鱼的处理技巧。在处理鱼时，清除掉鱼的内脏后，将鱼肚子上脊骨从腹内斩断，…

要香味，加坚果： 花生、瓜子仁、核桃仁、松子仁、杏仁、白芝麻、黑芝麻中都含有大…

您看得出所买的油品哪里标示有问题吗？有人以为铁罐装的橄榄油就一定是原装进口，真…