如何做出好吃香喷喷的饭菜呢？做菜时什么时候加水？加热水还是加冷水，你可以这些小…

煮饺子时，在锅里放一颗洗净的大葱，煮出的饺子味道鲜美，且不会成坨。是不是好简单…

46、肉丝切好后放在小苏打溶液里浸一下再炒，特别疏松可口。 不论做什么糖醋菜肴…

31、炸猪排时，在有筋的地方割2-3个切口，炸出来的猪排就不会收缩。 32、将…

16、用开水煮新笋容易熟，且松脆可口；要使笋煮后不缩小，可加几片薄荷叶或盐。 …

1、羊肉去膻味的几个妙招：1.将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块；放几…

1. 善用铁锅 （李春庆／大纪元） 美国研究发现，用铁锅或平底煎锅加热酸性食物…

如何煲一锅美味的靓汤呢？如下这6点要注意罗！ 第一，加水少水是煲汤的关键，它既…

42、炒糖醋鱼、糖醋菜帮等，应先放糖，后放盐，否则食盐的“脱水”作用会促进菜肴…

23、红烧牛肉时，加少许雪里红，肉味鲜美。 24、做红烧肉前，先用少许硼砂把肉…