德国南部黑森林的百年三星级老餐厅“黑森林小屋”（Schwarzwaldstube）惨遭火灾后，老板宣布，要在重建之前找到一个过渡方案。
据西南广播电视台报导，餐厅兼酒店老板芬克贝纳（Heiner Finkbeiner）本周一（1月6日）表示，将找一个过渡解决方法，保证高水平的美食。这只是作为一个临时方法。按照计划，两周之后将拆除餐厅的废墟。
“黑森林小屋”与旁边的五星级酒店“Traube Tonbach”，拥有约230年历史，属于Finkbeiner家族。该餐厅从1992年起，每年连续获得米奇林三颗星而闻名德国，即使在2017年换了主厨之后，依然保住三颗星。
上周日（1月5日）凌晨，饭店突然起大火，150名消防人员投入灭火，直到中午才把火灭掉。跟餐厅一起被烧毁的还有另一家一颗星餐馆，旁边的酒店没有受损。迄今火灾原因还不明朗，幸无人伤亡。
消防员周一还表示，调查还很困难，因为建筑有坍塌的危险，目前进去调查“太危险了”。周一凌晨，火焰还曾重新燃起过，那时约50名消防员投入灭火。后来只留下10名消防员看守，期间不时有屋顶残片坠落。
据调查的警方表示，周日凌晨，餐厅的厨房区域的火灾报警器发出警报，当消防员到达时，已经看到明火。因为烟雾窜进旁边的酒店，所以酒店里的63名旅客当时不得不离开酒店。酒店本身没有受损。
老板Finkbeiner说，当然很难过，不过没有旅客和员工受伤，这是“不幸中的万幸”。他还说，一切都会重建。
警方表示，损失估计数以百万欧元计。
【大纪元2020年01月07日 记者祝兰德国报导】
责任编辑：余平
