藏红花又名番红花、西红花。原产于希腊，后来经过西藏进入中国，现在伊朗是世界最大的藏红花产地，占世界总产量一半以上。藏红花是全世界最贵的香料，大约要16,000朵藏红花才能收集到100公克的雌蕊柱头。中医认为，它具有活血化瘀的作用，有优良的治疗功效，实用上，藏红花具有六大令人惊喜的功效。
美容养颜
用藏红花泡茶，可以起到很好的养血活血效果。每日0.1-0.5克长期饮用，具有养颜美肤、调神静气的功效。还可以缓解皮肤生斑等肌肤问题，使女性身体各方面调整至最佳，以达到美容养颜的目的。还能促进人体新陈代谢，使女性由内而外的散发出迷人的光彩。藏红花制成面膜，具有美白肌肤、抗皮肤氧化和老化等功效。
改善视力
藏红花能改善视网膜血液循环，维护视网膜内核层的功能。对于高眼压造成的视网膜缺血性损伤，藏红花能改善视网膜缺血状态，保护视网膜。且藏红花提供的类胡萝卜素，能提高抗氧化性能力，对老年性黄斑病变有正面的效果。对原发性青光眼，有降眼压的功效。
治月经不调
现代女性面对巨大的工作和生活压力，月经的问题也容易发生，很多女性长期受到月经不调的困扰，造成工作和学习都不能正常进行。藏红花具有凉血、养血、全面理血的功效，可以通过饮用藏红花茶来调理，改善月经不调的症状。不过在月经期间最好不要服用。
调节内分泌
经常饮用藏红花茶能够促进身体的血液循环，血液供氧能力也会提高，能够起到调节人体内分泌系统，最后可以达到增强体质的效果。
保护心血管
藏红花既然具有活血化瘀的作用，它对人体心脏能起到保护作用，能降低高血压，对心肌梗塞、脑梗塞等心脑血管疾病的预防有着显著的功效。中老年人适量饮用藏红花，可以起到预防心肌梗塞或脑血栓的作用。藏红花可提高细胞中的氧化代谢功能，由此起到保护心脏的作用。
增强免疫力
经常饮用藏红花茶，可以起到活血化瘀、抗菌消炎的效果，当有效物质进入身体之后，对于人体的整体调节自然有十分良好的效果。中医认为，藏红花可令人体内的阴阳调节至一个平衡状态，若阴阳平衡自然可增强免疫力。
藏红花主要用于食物香料上，一般经口食用时并不会造成危险，但若大量食用会有急性中毒的危险，一次摄取5g以上会有严重的副作用，例如引起内分泌失调、精神亢奋等症状。《本草纲目》上就记载藏红花具有镇静、镇痛、活血去瘀等功效。但因同时由于有通经、堕胎，促进子宫收缩的作用，所以孕妇不宜使用。
【大纪元记者林文报导】
责任编辑：茉莉