追求健康饮食建议采取“低胰岛素饮食”，除了减少淀粉的摄取，也要吃大量的蔬菜。
你有肥胖、血糖高、胆固醇高，甚至三酸甘油脂也高的困扰吗？小心是代谢症候群的高危险族群。代谢症候群是很多疾病的“源头”，只要“腹部肥胖、高血压、血糖偏高、高三酸甘油脂，以及高密度胆固醇过低”等症状中的三项，就代表是有代谢症候群。
控制胰岛素 可解决肥胖困扰
台湾抗衰老暨再生医学会荣誉理事长、小儿外科医师王桂良在其新书《我60比你40更年轻》有声书中表示，常有人认为肥胖就吃减肥药，血糖高就吃降血糖药等，其实代谢症候群归咎起来，是因为胰岛素太高的关系，只要把胰岛素问题解决，体重、血糖、血压、胆固醇，甚至三酸甘油脂的问题，即可获得改善。
胰岛素高的人，肚子会愈来愈大，肚子中都是油脂，甚至连内脏都有，出现脂肪肝、胃包油等情况。而胰岛素升高与饮食习习相关，当饮食中碳水化合物的比例太高、蛋白质不足，此时血糖即会升高，如果再加上缺乏运动，身体即会产生大量胰岛素来降血糖。
现代人必需远离代谢症候群，平时靠日常保健，尤其生活作息也要注意。
低胰岛素饮食 减少淀粉的摄取
胰岛素本身即是一种储存型的荷尔蒙，会囤积体脂肪，还会产生前列腺素PGE2，会导致发炎与水肿，也因为发炎的关系，会使得胆固醇升高，同时会抑制性荷尔蒙和生长荷尔蒙的分泌，长期下来就会造成糖尿病、老人痴呆症、心血管疾病，并且加速老化。
现代人要追求健康，建议饮食采取“低胰岛素饮食”，除了减少淀粉的摄取、吃大量的蔬菜，加上一些水果，并摄取一定比例的低脂肪蛋白质，例如蛋、鱼、海鲜、鸡肉、豆类等，至于红肉是高脂肪蛋白质，包括猪肉、羊肉、牛肉，虽然可以吃，但是不宜过多。如果平时不爱运动，几乎都坐在办公室工作的人，就适合食用“低胰岛素饮食”，符合健康饮食的原则。
健康小叮咛
远离代谢症候群 靠日常保健
预防代谢症候群最好的方法就是改变生活型态，包括：规律的生活作息、健康饮食、规律运动等，减少动物性脂肪、精制糖的摄取；多摄取高纤、少油食品。饮食调整还包括低油、低盐与低糖的饮食，藉此达到减肥及减腰围的目标。
——转载自华人健康网
