一．酒及果糖靠边站：果糖和喝酒非常类似，对肝不好。果糖会转变成脂肪储存在你的肝脏及其它组织成为身体脂肪。如果吃过量会引起非酒精性脂肪肝（non-alcohol fatty liver disease，NAFLD）。
二．和洋葱、大蒜做朋友：食物中有很多硫，主要是分子形式的化合物，可以帮助肝排除很大范围的毒素。食物例如洋葱、大蒜和蛋黄都是这一类。大蒜有大蒜素（allicin）和硒（selenium），证实可以保护肝避免毒素超量负荷。
三．饮用绿茶：绿茶有抗氧化特性，有儿茶素（catechins）。儿茶素是一种抗氧化植物，已经知道可以减少脂肪累积，促进肝脏正常功能。它也可以预防毒素造成严重肝脏疾病。
四．爱上葡萄柚：这个黄色或玫瑰色调的水果充满维生素C及抗氧化剂，对清肝非常好。还有类黄酮（flavonoids）、柚皮素（naringenin），这复合物会燃烧脂肪，而不是储存脂肪。
五．多吃姜黄素食物：咖哩、姜富含姜黄素（turmeric），每个人需要吃一些，因为在多个研究中证实它非常有益的特性。它可以保护肝脏免于毒素伤害，甚至再生受伤害的肝细胞。姜黄素也能促进胆汁及肝管生产，对有胆囊疾病的人有益。
六．食用坚果：所有坚果都充满胺基酸，而且无糖。不只是坚果充满基本的脂肪酸，特别是核桃，还有丰富L精胺酸（L-arginine）和谷胱甘肽（glutathione），可以帮助肝脏排毒和血液充氧。
L精胺酸：人体主要一氧化氮的来源，能使血管舒张，促进血液循环。谷胱甘肽：肝脏解毒过程中，最重要的元素。人体遇到毒素侵害，会急速耗用肝脏的谷胱甘肽。有实验证实，谷胱甘肽含量和免疫系统效能息息相关。
大纪元王知涵编译
责任编辑：唐依旋
