阿尔卑斯山乳牛回家啰!

德文“Almabtrieb”为德国及奥地利阿尔卑斯山山区市镇的传统节庆,庆祝在山上度过夏天的乳牛平安归来。

春夏之际,农民把乳牛赶往高山的牧草地饲养,经过一个夏天,如果一切平安顺遂,它们会在秋天戴上装饰著鲜艳花朵的五彩花环、刺绣皮带牛铃,排成美丽的队伍浩浩荡荡地回到市镇,村民以音乐、舞蹈、市集欢庆它们回家。一些小镇已经将此活动发展为每年吸引观光客的重要节庆。

由这些乳牛牛奶所制成的起司叫牧人起司(德文:Hirtenkaese),呈金黄或奶油色,质地紧密,具有土地的芳香,是当地的特产。

精心打扮的牛只与阿尔卑斯少女。(AFP)

刺绣皮带牛铃。(AFP)

德国小镇Oberstaufen的农民于今年9月将牛赶下山的场景。(AFP)

【大纪元记者黄捷瑄编译报导】

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