德文里美食家有很多种说法，Feinschmecker是正统的德文词，原意是精于品味者。另外一个词是Gourmet，这个词来自法语，发音和德文发音规律不一样，our发u的音，e是ei的音，而t不发音，另外重音放在后面的met上。这个词几个世纪前就被德国人拿来用了，说的时间长了，也就成了德文词。
如果用一个词组表示美食家的意思，可以说：Jemand hat einen feinen Gaumen. Gaumen是上腭，或者不说fein（这里是味觉敏感的意思），也可以说verwöhnten Gaumen（惯坏了的上腭），总是吃美味，当然上腭就被“惯坏了”，对美食的品味也水涨船高了。
说到美味，不能把舌头忘了，形容美食家也可以说：Jemand hat eine feine Zunge.他有一个味觉敏锐的舌头。
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