最好的是Rewe超市的“原汁原味纽伦堡小烤肠”（Original Nürnberger Rostbratwürstchen），没烤时就在视觉，嗅觉上象烤过的一样，且肉质很好，绝对没有菌类。排在第二位的Bratmaxe牌子的香肠也是这样，但明显含更多水分。
Howe和Schlütter’s Echte 生产的的纽伦堡烤肠以及Wolf生产的图林根烤肠并列第三，其味道稍微逊色并含有少量软骨。
垫底的是Chiemgauer生态烤肠（Bio-Rostbratwürstl），Penny超市的烤肠和Edeka超市的Gut & Günstig牌子的“美味烤肠”（feine Bratwurst），闻起来发酸且包装盒中有混浊液体，含有很多乳酸菌、酵母和少量其它菌类，而且Chiemgauer香肠和Edeka超市的香肠烧烤后仍有酸味，但对身体健康没有影响。
