葡萄的表面有一层白霜，很难清洗，手重了洗烂，手轻了洗不掉，怎么办？用盐水泡、用牙膏洗或者用一堆专用洗洁剂，这样已经OUT了！不用担心，下面就为你推荐主厨这厉害的清洗法，算上最好用的啦！
在家自己洗葡萄总是很难洗干净，但在五星级饭店饭桌上的葡萄看起来却晶莹剔透、粒粒可口，现在就让五星主厨亲身传授方便又实用的清洗法吧！
一颗颗的葡萄堪称水果之中最难清洗的。主厨推荐“太白粉最好用”！
把葡萄放在水里面，然后放入两勺太白粉，稍稍抓洗一下，然后放水里来回地刷筛洗，太白粉是有粘性的，它会把葡萄上那些乱七八糟的东西都给带下来。
把葡萄放在水里面，然后放入两勺太白粉，稍稍抓洗一下，然后放水里来回地刷筛洗。（juling’s Blog）（pixabay.com）
然后慢慢加水冲洗，倒掉再加水清洗，约洗两三遍，就看见一颗颗晶莹剔透的葡萄出现了。
一颗颗晶莹剔透的葡萄出现了。（pixabay.com）
那么是否有人不熟悉太白粉是什么呢？就是我们常见的一种淀粉，人们在烹饪菜肴时都可能用到它。俗称的太白粉有两种：树薯淀粉及马铃薯淀粉（土豆的淀粉）。
需要强调的是，太白粉会带出葡萄的脏污；如果用牙膏洗，容易残留牙膏味，使得葡萄香气锐减！
葡萄最好即洗即吃。洗了之后，即使放在冰箱冷藏，也只能保质2～3天。
温馨提示的5点小建议
1、葡萄最好即洗即吃。洗了之后，即使放在冰箱冷藏，也只能保质2～3天。
2、洗葡萄的时候，千万不可以用手拔梗，最好用剪刀剪。
3、洗葡萄的过程尽量要快3～4分钟以内，以免葡萄吸水胀破，容易腐烂。
4、葡萄皮含有很丰富的营养，所以最好连皮吃。
5、如果担心葡萄有药物残留，洗好后，最好用淡盐水浸泡10～30分钟。
来源：新唐人
