不用手剥 10秒钟快速去大蒜皮

通常家庭去大蒜方法都是将大蒜拍碎，但营养师称，怕碎的大蒜，其营养成分会丢失一部份，因此完整的蒜瓣最好。但一瓣一瓣的剥蒜，不仅很慢而且会把手弄得臭臭的，很长时间味道都不会去除。

网上流传了一个短片，不用手剥，只要摇动就可以把蒜皮轻松、完整地剥下来。具体做法：把大蒜放进金属容器，上下摇动10秒钟，大蒜皮就神奇地脱落了。据物理老师解释说，这种快速去皮法，靠的是摩擦力和撞击力，越是接近圆形的容器，受力均匀，蒜皮去的更彻底。而且最好使用金属容器，塑料、玻璃或陶瓷容器成功率可能会低一些。**

大纪元记者周慧心综合报导
责任编辑：李熙