美国乔治亚大学（University of Georgia）食品安全中心主管Michael Doyle表示，醋是一种有效的防腐剂和除臭剂，醋酸能杀死导致食物腐败的细菌，还能中和那些易挥发、令人皱眉的基本化合物。
以下是白醋的一些用途：
1. 烹饪时代替柠檬汁。半匙醋可以代替一匙柠檬汁。
2. 清除杯底的咖啡渍或茶渍。杯中放入两大匙醋，摇摇杯子，然后按平时的方法清洗。
3. 去掉头发油脂。醋能够中和油性发质的pH水平，先照常用洗发精洗发，清洗干净，然后把1/4杯醋涂在头发上，最后冲净即可。
4. 清除皮靴上的盐渍。用一块布或旧的T恤蘸上醋，擦去靴子上的盐渍。
5. 使羊毛衫质感更好。在清洗羊毛衫的时候，倒入几瓶盖醋，会使羊毛衫更加质地柔软。
6. 除去垃圾处理机的臭味。先把醋冻成小冰块，投入垃圾处理机中，经过粉碎后用清水冲洗。
7. 清洁茶壶或咖啡机。茶壶或咖啡机中盛入水和醋，烧至沸腾，然后擦掉污垢。这样反覆几次后，即可彻底擦干净。
8. 清洁洗碗机。先清空洗碗机，把一杯醋溶入水中，清除洗碗机内部的洗碗剂。
9. 除去价格标签或贴纸。在价格标签或贴纸上涂些醋，过五分钟后擦拭。
10. 除去铺路石和人行道石缝中的杂草。在喷壶中装入白醋，在杂草处喷几次，但注意不要喷到周围的草地。
大纪元记者李默迪编译报导
