野山蔘自然生长在原始丛林中的阴湿地带，由于繁殖生存力较弱，自古以来以稀缺名贵而深受人们珍爱。自古流传道，只有身心纯凈、心地至诚的人，才能看到野山蔘。因此，令野山蔘更添了一番神奇色彩。
此外，野山蔘价格非常昂贵，对于一般人而言，堪称是可遇不可求的珍贵药材。
韩国江原道平昌五台山僧人崔钟灿的野山蔘农场。
位于韩国江原道平昌五台山野山蔘农场的代表崔钟灿说：“从古文献中可以看到，在地球上受北极星影响最多的地区就是朝鲜半岛，因此产自朝鲜半岛的野山蔘吸收了天地的精华灵气，比一般地区的野山蔘含有更多的具有造血功能的皂苷成分，因此还被人们称为『灵草』。”
人蔘家族的佼佼者“野山蔘”
历史上的秦始皇，为了能长生不老，曾经派徐福东渡至现在的韩国寻找长生不老仙药，虽然无果而终，但也象征性的展现了韩国拥有可令人类获得长生不老的仙药。据说，徐福当时在韩国寻找的不老仙药，其实就是“灵芝”和“野山蔘”。
野山蔘在《本草纲目》中，曾经被李时珍称为“神草”。野山蔘自古以来被誉为是起死回生的珍贵药材，在民间享有“不老草”的美誉。在韩国古典医书《东医宝鉴》中也有野山蔘的相关记载。
野山蔘不仅具有恢復人体元气、提高免疫力、去毒生血、降血压、壮肝养肺、滋补肾脏、防止老化、御寒的功效，对癌症、糖尿、血压异常、贫血、心脏病等疾患，也有非常好的疗效。
从採蔘人到野山蔘农场代表
崔钟灿是位地道的和尚，年幼时，父母从他的生辰八字预测，担心他会早亡，于是将他送到寺庙里与和尚一起生活，希望他的命运能以此逢凶化吉。直到小学五年级时，他才回到父母的身边。
约在26年前，31岁的崔钟灿因事业失败回到家乡。由于家境贫寒，从爷爷时起，家族一直以採野蔘为生。某天，他也到深山中採蔘，挖到了四株野山蔘，当时竟然卖得4700万韩圜高价，这令家境贫寒的他感到十分震撼。从此野山蔘在他的心里生根，并与之结下不解之缘。
一次偶然的机会，他在一家寺庙里获得了野山蔘种子，回家播种后，不施肥、不施农药，在野生状态下任其自然生长，其形状和药效不仅可与天然野山蔘相媲美，而且长势之好出乎意外，几乎与天然野山蔘没有任何区别。
韩国江原道平昌五台山僧人崔钟灿种植的野山蔘。
于是，他又购买了价值700万韩圜的野山蔘种子，播种在江原道平昌的五台山山坡上的树丛间。从此，他开始了长达20多年的野山蔘农场生涯。
坚守纯天然 展现野山蔘的品性
野山蔘在韩国主要产于五台山、雪岳山、太白山、智异山等山区，大都是海拔700米的高山地带，越是深山越适宜野山蔘生长，真正的野山蔘都生长在深山中的檀树丛和漆树丛间。
崔钟灿的野山蔘农场位于韩国江原道平昌的五台山，位于海拔1230米以上的高山地带，面积多达150万坪（一坪约合3.3平方米）。
崔钟灿和尚强调：“必须选择真正的天然野山蔘种子，必须在树丛腐叶土壤中播种养植。由于这里温差较大，而且云雾天气较多，因此是最适宜野山蔘生长的地带。目前很多自称野山蔘的厂家，都採用了移植的方式，那不能称为真正的野山蔘，与野山蔘的功效也有很大差距。”
韩国江原道平昌五台山僧人崔钟灿和他种植的野山蔘。
在崔钟灿的农场里，从建立至今从未施农药和化肥，数年来经韩国政府土壤安全验证，污染指数几乎为“零”。崔钟灿还风趣地表示：“也许是我一直坚守野山蔘的纯天然性的关系，这里的山鼠们也非常喜欢食用我的野山蔘。”
一直正直坚守野山蔘纯天然性的崔钟灿，充满自信地表示：“我对产品质量充满自信，我曾经说过，我销售的野山蔘产品，如果不是源自韩国产野山蔘种子，我将给予原价1000倍以上的赔偿。”
五台山野山蔘的功效
野山蔘的寿龄大约为10年至300年，寿龄时间越长越具药效，价格也越昂贵。崔钟灿农场的野山蔘最长寿龄大约是20多年。
崔钟灿表示：“如果根据体重及食量摄取野山蔘，可在服用途中，就能体验到效果。在食用结束后才能体验到效果的所谓野山蔘，那大都是伪劣冒牌产品。”
“服用含量为20根左右的野山蔘，在服用10天期间就可体验到效果。体弱多病的人服用野山蔘后，不仅不易感冒，饮酒后第二天也会感觉神清气爽。”
崔钟灿于八年前正式出家成为了和尚，虽然他在俗世中拥有着令人羡慕的生活，但是他还是选择做了和尚。可是“五台山野山蔘代表”的称号依然跟随他，这也许是因为他与野山蔘有着无法割捨的缘分。
来源：新纪元周刊
