意大利一位才华横溢的年轻艺术家擅长蔬果雕刻，在他精湛的雕工下，将原本平凡的蔬果转变成栩栩如生的动物、鸟类以及花朵等各式雕刻作品，他的精美作品吸引了世界各地许多美食家和艺术爱好者的关注。
年仅30岁的丹尼尔‧巴雷西（Daniele Barresi）来自意大利的一个南部城镇，他是一名专业的糕点厨师，现在在悉尼工作。他从7岁开始便接触雕刻工艺，随着不断的练习和实践，他的雕刻功力也在不断地成长和完善。
（巴雷西提供）
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他在Bored Panda网站自述道：“每当我握着雕刻刀时，我的思绪会直达内心深处，然后再传递到手上”。正因为如此，巴雷西的作品都具有强大的生命力，将不可能化为可能，他自己将整个雕刻过程形容为“像变魔术一样”。
近期，这位艺术家比较热衷利用千禧一代非常喜爱的牛油果（也叫鳄梨）作为素材，创作出一系列令人难以置信的复杂雕刻作品，并且受到媒体的广泛关注。
如今，巴雷西可以在短短几个小时内，在牛油果上雕刻出令人惊叹的动物和花朵等图案，细节之复杂令人惊叹，有时他还会充分利用牛油果巨大的果仁和深绿色的果皮作装饰，运用得恰到好处。
（巴雷西提供）
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此外，他也会用其它水果、蔬菜、奶酪甚至是肥皂进行创作。“我非常喜欢雕刻，尤其用西瓜进行创作，因为它们让我想起了自己的出生地”，他说道，“还因为它们的颜色——绿色、红色和白色，还有它们的大小，这样我可以选择多种设计方案。”
（巴雷西提供）
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他的作品不仅在视觉上令人惊叹，而且充分展现了这位艺术家的专业技能。每件作品可能都需要数小时才能完成，但巴雷西享受创作过程中的每一刻：“就像人们常说的那样，如果你热爱自己正在做的事情，那么花多长时间都没关系，因为你会享受整个过程。”
凭借其创作的独特作品，巴雷西还赢得了许多奖项，他在2013年和2014年连续两届在WACS冠军赛（WACS Championship）中被评为世界冠军雕刻设计师。2015年，他又被邀请回到这项赛事担任了评委。
（巴雷西提供）
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水果雕刻让巴雷西把他对食物的热爱和对艺术的热情结合起来。“雕刻能给我带来一种心灵的宁静”，他分享道，“我一直喜欢任何与艺术和厨房有关的东西，所以雕刻给了我将二者结合起来的可能性。”
巴雷西也会将自己的作品分享到IG上，他目前已经吸引了超过88,000名粉丝。
（英文大纪元记者Louise Bevan对本文有贡献。）
【大纪元2021年08月28日 记者张雨霏编译报导】
责任编辑：韩玉
