开张不久的食膳大酒楼位于柏林西南部的Teltow区，这里原来是一个大型超市，经过陈太太的精心设计和规划，不仅仅使食膳大酒楼成为了一个享用美食的场所，而且她也把这里打造成了一处展示德国社会文化活动和风土人情的地方。在这里，既能够让中国人更好地了解并融入德国社会，也能够让德国人了解中国人的想法，走近中国人的文化。
·丰富多彩的活动：舞进五月
“我们几乎每个月都举办不同特色的活动，主题通常都是和季节、节日、社会上的热门事件等等结合起来”，陈太太介绍说。他们这里4月最后一天举办的舞会有一个很好听的名字：舞进五月。这个活动分为晚餐和欣赏表演秀两部分，从晚上5点半开始，客人们就陆续来了，看得出其中不乏穿着亮丽、专门来跳舞的人。在音乐伴奏下，客人们三三两两惬意地享用着丰盛的自助餐：从鲨鱼肉到油焖大虾，再到烤全鱼，各式各色的海鲜应有尽有，当然也少不了各种做法的鸡肉、牛肉、羊肉、猪肉以及各色蔬菜、包子饺子、寿司等。几位厨师站在烤盘旁，忙着把客人们选好的食材烤成美味。
觥筹交错之间，一对客人兴致盎然地站起身，走到舞池当中，随着舞曲跳起了交际舞。其他人一边吃着一边看着，不多一会儿，舞池里就又多了几对舞者的身影。
9点半，客人们大多酒足饭饱，跳舞的人在过了一把舞瘾之后，当天晚上的重头戏登场了：一个舞蹈团盛装出现在客人面前。只见舞者们手持白色羽扇，身穿白色舞衣，展示着轻柔舒缓的舞姿，让人觉得她们好像仙子一般。之后她们又一改柔美风韵，换上带着钉子底的舞鞋，跳起了热情奔放的踢踏舞。客人们的兴致也随之高涨，不由得跟着节奏拍起手来。表演完后，客人们又再次在舞池中尽兴起舞，在快乐中结束了当天的活动。
·儿童节·欧洲杯·歌舞明星
6月1日儿童节是一个父母带着孩子全家聚会的好机会，这一天以及这之后的周末，柏林各地有很多为儿童准备的活动和节目。而旨在展示德国文化的食膳大酒楼当然也不落人后，在6月3日星期天不仅举办了由专人主持的音乐互动儿童Party，还准备了深受孩子们喜欢的儿童脸谱彩绘和手工制作活动，同时也有精彩的小丑表演等节目穿插其中，活跃气氛。除了100多种美味佳肴、各式饮品外，酒楼还特备了孩子们喜爱的珍珠奶茶，让孩子们度过了一个尽兴的儿童节。
6月8日到7月1日在波兰及乌克兰举行的欧洲杯足球赛也是德国社会中关注的热点，吸引了很多人的目光。届时有650个座位的食膳大酒店将会竖起三个五米的大屏幕，以便让观众同步观看欧洲杯的所有比赛。当然也有不设立屏幕的地方，不想看足球赛的客人还可以和以往一样在此处用餐。
7月份之后，每个月都有不同的活动，比如邀请国际拉丁舞大赛金奖获得者演出，歌星献唱等等，具体的细节陈太太没有透露。“到时候一定会给大家一个惊喜”，陈太太肯定地说。
食膳酒楼室内设计巧妙，不同空间有不同的风格。摄影/大纪元。
食膳酒楼室内设计巧妙，不同空间有不同的风格。摄影/大纪元。
·巧妙的室内设计
因为食膳大酒楼以前是个超市，所以室内空间非常大，一共有六百多个座位。众所周知，大空间不好处理，弄不好就会让人有空旷的感觉。但是通过对顶棚、地面、家具、色彩、隔断、墙壁等的精心设计，食膳大酒楼诺大的空间被巧妙地分隔成很多块，每块都有各自的特色，又协调统一。一眼望去，不仅没有让人觉得过于空旷，反而觉得层次丰富、格调鲜明。
比如中间的地方共分为三大部分，在最中间部分，单人半圆沙发上罩着灰色布，头顶上圆柱形的灯罩很特别，镂空图案让人联想到中国剪纸，粗粗的四方柱子顶上是蓝色的光。整个调子非常干净。
旁边的两排座位的色调迥然不同，从灯罩到座椅都是暖色的，红色半圆长沙发尤其受到带小孩家庭的欢迎，因为小孩子可以自在地躺在沙发上，不至于过于拘束。圆形的顶灯上一层层的粉红色灯罩如同花瓣一样，高低有致，好像顶棚上盛开着一排硕大的牡丹花，无论是形状和颜色，都和下面的半圆沙发和圆桌相映成趣。
在另外一边，每桌客人之间用一个别出心裁的“屏风”隔开，这不是传统的屏风，而是用象牙白颜色的干树枝竖起来摆成一排，枝子之间还点缀着一个个圆形小“鸟巢”，平添不少趣味。这样的做法既可将空间隔开、让客人有私密感，又可以让客人透过白色光滑的树枝之间的空隙看到餐厅别的地方。无论是顶棚还是座位，都散发出淡淡的黄色、杏黄色的光，让人感到很舒服。
在座位中间，还有一处相对宽阔的空地，乍一看以为是拓宽了的走道，但是细一看，走道的一头摆放着音响设备，原来这里是一个舞池，有活动的时候，客人可以在这里随着音乐跳舞。如果客人很多，这里也可以随时摆上桌子，变成吃饭的地方。
·办讲座的理想地点
大厅的两边还分别设有包间，这些包间和大厅之间是用真正的墙隔开的，婚庆典礼、生日宴会、家庭聚会等都适合在这里举行，无论是十几人还是上百人，都可以在这里找到合适的地方。除此之外，这里还可以举办讲座、会议、座谈会等，开会所需要的屏幕演示等一系列设备可由食膳大酒楼负责提供。“我们希望能够将文化、社会的元素带进食膳酒楼，所以就有了出租地方开办讲座这个想法，无论是中国文化讲座还是大公司开年会、做员工培训，在这里都能够找到合适的房间”，陈太太介绍说。
食膳还有一个得天独厚的条件，就是这里的停车位非常多，因为以前的超市附设了很多停车位，这些停车位现在就给来到这里吃饭的客人带来了非常大的方便，连旅游大客车也停得下。
·两种文化互相增进了解的地方
“我一直就在想，做餐馆也可以不只是做餐馆，还可以把面扩大，让德国人来了解我们，让华人了解德国社会，我们就是按着这个思路来做食膳酒楼的”，陈太太说。
到目前为止，食膳大酒楼已经举办了两次文化活动，陈太太打算进一步打入德国社会，让社会各界的人士能够从另外一个层面来了解华人，这是她作为一个中餐馆老板的心愿。
