面对强烈的反弹，陈君石发长微博和接受媒体采访时，再重申自己的观点，并强调食品安全问题不能全归咎于政府，被认为是说了“官员都不敢说的真话”。武汉社科院下属研究所副所长自创“院士失言•天怒人怨”的诗来形容社会的反响。
陕西电视台天天晒网的微博调查表。（网路截图）
工程院士连发“豪言”
据新京报6月18日报导，现年77岁的陈君石，不仅是工程院的院士，而且是中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员、中国食品毒理学学科的创始人之一。 他开微博和写博客，经常遭遇“拍砖”。比如之前他说过：“中国现阶段食品安全事件不可避免”、“地沟油不可能大批量流向餐桌”等。
6月11日陈君石在全国食品安全宣传周启动仪式上发言，其中他说的一句话再惹风波—— “在食品安全方面，我们是全世界监管力度最强的国家”，这句话被到处转载和质疑、批驳。二天后他发长微博照旧继续重申先前的观点。
其后接受新京报采访，面对记者的提问：“食品安全事件接连发生，从苏丹红到地沟油，从染色花椒到‘牛奶门’，事故遍布多个食品行业、生产环节。这是否意味着食品企业已集体失信？”
他回答“不能完全否认食品行业”，并再次强调“作为一个处于经济快速发展阶段的发展中国家，中国现阶段的食品安全问题不可避免”。他还说，食品安全是企业生产出来的，不是政府监管出来的。如果企业不讲诚信，政府投入再大人力物力，也监管不过来，而目前社会舆论是任何事情都该由政府负全部责任。言下之意食品安全问题不能全归咎于政府。
腾讯网友迅速围观砸砖 排行第二
腾讯这篇转载新京报的报导《工程院院士：食品安全问题不能全归咎于政府》在论坛上成为当天排名第二的话题。
柳州市民众“ 街边闲人”对此评论说：“我总觉得，我国的专家普遍都是那么轻浮。表面看，是他们要表现自己。其实是现阶段时代的产物，深入、客观的研究成果不一定会得到认可和支持。那些趋炎附势的、能给资本带来高利益的理论就能飘升架高。所以就会有很多舌头打过结搭的语言出现。不奇怪的。” 该评论有近4784人表示支持。
民众“福州-飘缈的浮”表示，就是政府责任，很多官员玩忽职守，不走基层，拿钱不做事，有好处就争，罚款草草了事，不懂得移交司法部门，前扑后继，受郁官员犯错不问责，太轻了。他的话赢得4105人支持。
而民众“ 梦想成真”也驳斥陈君石话说，“企业诚信差是怎么形成的，还不是一切为了钱造成的！食品安全为什么只有媒体才能发现，而没一起是监管部门发现的，难道不值得深思吗？……”他的观点也赢得3632人共鸣、支持。
微博反弹声浪更猛
在新浪微搏上有关的讨论更为热烈，不仅是各媒体的官方微博抛出的相关话题，还有新浪微博众多注册用户都在积极参与该话题讨论。微博搜索相关话题，就有174,249条。
广州的“陌墨舞”认为，中国工程院院士陈君石说食品安全问题不能全怪政府。如果一个政府连公共基础建设、公共安全都无法提供给自己国家的公民，那我们还要这个政府来干嘛？人大与政府做到有法可依、执法必严，违法必究了吗？实不明白在关系每个人生死的问题上还要给政府找开脱的理由到底是一种神马心理。
北京的鼻科大夫老马解读表示，院士说了一些官员不敢说的真话：吃死活该！
黑龙江的孙逸森认为，政府对制售有毒食品的人，打击力度太小，有的监管部门不作为，造成有毒食品泛滥，不是政府的责任难到是国民的责任？
海南当地媒体的一位编辑张剑表示，中国工程院院士陈君石说：比如去年上海的“染色馒头”事件，是假冒伪劣问题，不是食品安全问题。扯淡!难道食品假冒伪劣是安全的吗 ？！
上海浦东的董永乐建议大家请记住他，“有机会时请他喝杯三聚氰胺奶，黄曲霉素奶，皮革酸奶。如果不喝奶就用地沟油炒盘注水肉。吃素的话来点毒大米饭什么的。”
微调查显示 87%的人反对陈君石观点
陕西电视台的《天天晒网》还专门在微博上做了一个社会调查，院士称中国食品监管最严，出问题不能全怪政府，你是支持还是反对，截至记者发稿之际，有87%的人表示反对其观点，认为，企业追求的是利润，保障食品安全的责任当然要由政府承担。
学者作诗《院士失言•天怒人怨》
时代创新诗人、书法家、武汉市社会科学院城市建设与管理研究所副所长徐敏豪当天在自己博客上撰写了10首系列有关的诗《食安首责•院士失言•天怒人怨》来表达相关话题。现摘录第一首与读者分享。
食安宣传周发言，再次引发风波点。犯众院士陈君石，举世吾国管最严。一语激起千层浪，人身辱骂质疑奸。重申观点不道歉，位高权重信口言。食安不是管出来，网民拍砖唾弃脸。滥语中国现阶段，食安问题不可免。监管只是一手段，食安没有零风险。
大纪元记者骆亚报导
责任编辑：李熙
