6月2日，南投县仁爱乡发生6.3强烈地震时，蔡瑷竹刚好在山区亲友家作客，目睹山崩的整个过程，整座山不断晃动并发声轰轰声，这名看似甜美柔弱的“煎包妹”虽然非常害怕，仍不忘拿起手机拍下天摇地动飞沙走石的震撼画面，照片上传脸书后意外广为流传，许多媒体也引用这张令人震撼的照片。对此，让她觉得很有价值和意义。
蔡瑷竹在上传照片写道“刚刚真的吓坏了好可怕，好险无人伤亡大家都平安，虽然平息了却还是有些落石，还有人被困在山上等待救援，大家不要上山喔都封路了：南投县信义乡。”
蔡瑷竹家里经营生煎包生意，原本在百货公司化妆品专柜当柜姐，3年前父亲病逝舍不得母亲一个过于操劳，她便辞掉柜姐工作回家帮忙。2个月前她在逢甲商圈开设煎包分店，因长相出色被网友注意，网友拍下她煎包子的照片放到网上，并封她为“煎包妹”，让她因此走红。
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