陆鲜牛肉价狂飙 1公斤76元升至十年内最高

近日,大陆媒体记者调查发现,10月8日大陆的鲜牛肉批发价格已经达到52元每公斤,不过在广州市场,鲜牛肉的价格则从今年年初就开始一路上升。

广东东川新街市的相关负责人介绍,〝刚开始是60元一公斤,后来很快就上升到70元一公斤。8月左右,价格稳定了一个月,现在又突然升到76元一公斤了。〞〝现在的牛肉价格是最贵的,真的非常惊人。〞

非常喜欢买牛肉的郑女士就表示:〝小孩特别喜欢吃牛肉,今年飙升了50%以上的价格,真是吃不起了。〞

也有广州餐饮业的负责人告诉记者,牛肉价格一路上升对企业的成本也带来很大的压力,有的门店只能将一些牛肉的菜式减少牛肉量,或者购买牛肉差一些的部位,而部分西餐店的牛排价格则从今年年初开始悄然上调。

报导称,牛肉价格上升的主要原因是供应量的减少。随着各地生态保护和建设工程实施,退牧还草、禁牧减畜,可供商品牛的数量减少。特别是养殖方式变化和养殖成本增加,而且今年很多小型的牛肉供应厂商倒闭,全国牛肉的供应主要集中在几个大的品牌公司手中,但是跟不上市场的需求。

据业内人士预测,进入冬季后,被称为〝牛魔王〞的牛肉价格还会继续走高。

新唐人记者田净综合报导

转自《新唐人》

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