看看人类在过去50年对鸡都做了什么！

鸡是不少国家中最热门的肉食，更胜猪、牛。以美国来说，受到养生风潮而鼓吹少吃红肉，造成鸡肉在过去30年来持续热门。

加拿大科学家找来在1957年、1978年，和2005年热门的食用鸡种，喂食同样的食物，三只鸡长大后，2005年的鸡是1957年的鸡的四倍大。亚伯达大学教授Martin Zuidhof认为这是基因差异下的筛选与淘汰。

美国最大Tyson禽肉厂商预测，只要人类鸡肉越吃越多，鸡就可能必须越变越大，以满足人类的需求。

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