澳洲夫妇荣获德国风格啤酒酿造金奖

据澳洲广播公司报导,来自黄金海岸的菲尔丁夫妇(Brennan and Peta Fielding)在获此殊荣后,举杯庆祝。

菲尔丁先生表示,他们的获奖让德国媒体大吃一惊,他说,当我和妻子领取奖杯,走下颁奖台后,德国电视媒体问我们:“你们做了什么?为什么夺走了属于德国的奖杯?”菲尔丁先生告知德国媒体说:“我是如此喜欢德国的酿酒风格和尊重这种风格。”

他表示此次获奖的伯利海夫(Burleigh Hef)牌啤酒是集“配方、原料、技术、时间、氧含量和细胞计数水平”的综合胜利。他认为:“这是一个了不起的组合。”

菲尔丁夫妇仅在2006年才成立伯利酿酒公司(Burleigh Brewing Company),本次中奖为该公司的经营起到了巨大的推动作用。

本年度啤酒酿造奖赛有来自54个国家的799家啤酒厂参赛,共有3,921种私人啤酒被分成95大类;来自40个国家的220名品酒师参与了评选。

菲尔丁先生称大赛是全球各国啤酒的一次博览,所颁发的是啤酒酿造最高奖项。来自世界各地的啤酒酿造商纷纷参赛,竞赛规模庞大。尚未有其他啤酒大赛能吸引如此众多国家的啤酒厂。他说 :“这是世界啤酒业的最高奖项,在如此规模的竞争中获得金奖,标志着成功的顶峰。我对赢得金牌感到非常兴奋。”

大纪元记者李睿悉尼编译报导

责任编辑:李媛

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