当时身为饮食补给品业务员的惠普尔（David Whipple）于购买汉堡后先保存一个月，打算给朋友看看酵素如何使肉类分解。
不过，他却忘了这件事，直到两年后在大衣口袋找出这个汉堡，决定再继续这项怪异的实验。没想到放了14年之后，这个令人震惊的汉堡，现在看起来还是没变样。
惠普尔说：“他并非刻意将汉堡放这么长的时间。这个汉堡和原先的包装袋连同收据装在大纸袋里，放入大衣口袋，就扔在车子的后车厢。”
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他回忆说，直到一年、两年后，他的妻子才发现它。从包装袋拿出汉堡一看，跟之前购买的时候一样。于是他们就继续保存下去。
报导说，汉堡迄今没有发霉的迹象，甚至连奇怪的气味都没有。多年来唯一的改变就是，原本夹在中间的酸黄瓜已经分解消失了。
惠普尔的家人曾经把这个“长寿汉堡”放上eBay网站拍卖，拍卖价最高达2千美元，不过他们并不打算出售它。
惠普尔说，他保存了购买汉堡的收据，也把汉堡拿给孙子看，鼓励他们要多吃健康的食物。
他说：“我的孙子能亲眼见到这汉堡是件好事，可以让他们了解速食餐究竟发生了什么情况。”
美国哥伦比亚广播公司（CBS）的健康节目《医师们》（The Doctors），在节目中展示这个汉堡，现场的医师对它啧啧称奇，断言其长寿是防腐处理所致。
迪克西州立大学（Dixie State University）行政主厨布拉瑟（Paulo Blaser）认为，惠普尔将此汉堡存放在汉堡状的马口铁器皿里，导致它像木乃伊般干缩。它干燥的速度很快，以致于细菌和霉菌无法在其内部生长并使其腐坏。
责任编辑：陈俊村
