图：小朋友们兴奋地和大波霸合影。（摄影：刘菲/大纪元）
由一群台美青年发起的626夜市自从去年一炮打响后，逐渐发展成全美最大的亚裔夜市，上个月初创下5万5千人的记录，8月卷土重来，同时给波霸奶茶爱好者带来一个“巨大”的惊喜。据626夜市组织团队的成员朱家钧（Albert Chu）和黄庆怡（Patricia Huang）介绍，装奶茶的杯子有6英尺高，底座直径2.5英尺、顶部直径3.5英尺，可容纳320加仑的波霸奶茶，即超过2,500杯的一般波霸奶茶。不过黄庆怡说，他们只打算卖1个小时，因为之后奶茶就不新鲜了。
朱家钧是一名在制药公司工作的化学工程师，黄庆怡则是一名中医学生，他们白天全职上班上课，业余时间参与626夜市的项目。黄庆怡说，“世界最大波霸奶茶”原是在一次开会聊天时有人无意中喊出来的一句话，却被他们当作灵感捕捉了下来，上网搜索以后发现还没有人申请过此类吉尼斯世界纪录，于是经过2个月的筹备终于得以实现。整个项目耗资5千美元，为了省钱，杯子是从中国订购的。
“纽约有大苹果，626有大波霸，”黄庆怡表示感谢626夜市创办人黄峙铭(Jonny Hwang) 给了他们一个实现梦想的平台：“这是一生只有一次的经历。”
图：626夜市成为南加一景吸引各族裔民众。（摄影：刘菲/大纪元）
图：夜市上的各地风味。（摄影：刘菲/大纪元）
图：一边品尝美食一边欣赏表演。（摄影：刘菲/大纪元）
美食是不分国界的，朱家钧和黄庆怡说，举办626夜市的目的之一就是将包括非亚裔在内的各族裔人们吸引在一起，同时带动地方经济的发展。此次626夜市约有 180个摊位，有中港台、越南、日本、韩国和世界各地的风味小吃和现场娱乐表演。夏日傍晚，人们一边品尝美食一边观看歌手表演显得相当惬意。
越裔居民Tuan和他的华裔太太带着三个孩子来逛626夜市，他说：“我在亚洲时去过不少夜市，相比之下，626要干净多了，可谓是南加州美食的大熔炉。”
第二次来626夜市摆摊的业主Sevan Maryanoglu说：自己的土耳其烤肉还有待人们的发掘，和他参加过的橙县、洛杉矶等其他地区的食品节相比，626夜市作为唯一的亚裔夜市具有相当潜力。
随着626夜市影响的不断扩大，已经引起有线电视Bravo 的热门节目“顶尖主厨大师赛”（Top Chef Master）的关注，让朱家钧和黄庆怡感到十分兴奋，并随时等待着下一个“疯狂”点子的发生。
大纪元记者刘菲洛杉矶亚凯迪亚市报导
