厨房里传来阵阵烤鸡香，安索吉正为这些鸡肉加最后一道调味料，厨房设备简单，也没人手，很难想像，1年多前，他可是一个高级餐厅的行政主厨，过着截然不同的生活，安索吉16岁就在餐厅工作，拿到餐饮管理的学位后，便来到明尼亚波利斯这家高级餐厅工作，一待就是12年，手下有17个人。
安索吉的底薪约合230万台币，此外，每季可分红，还有股票选择权可拿，但是，2012年他的人生跌到谷底，离了婚，有忧郁症，他于是决定要为非营利组织工作，最后他来应征“救世军”的“施舍厨房”，不过也正由于安索吉的资历无人可比，最后还是得到这份工作，由于救世军是专为无家可归者和弱势族群服务的团体，提供免费午餐，这也是很多人一天唯一的一餐，因此安索吉特别调整菜单，一定要提供营养的一顿，有美味又营养，而且支出比基金会的预算少了许多，安索吉的午餐远近驰名，而他也在这服务的过程中，得到心灵上宁静。
(据民视新闻报导)
