美食风向标下，现场美食摊位人气更见上升，“丁丁拉面”、韩国泡菜、斯里兰卡咖喱饭……各摊商忙得手忙脚乱，直呼“没料到客人会这么多！”
2015年6月26日中午12点，由新唐人电视台和大纪元时报联合主办的北美最大“亚洲美食节”，在纽约时代广场鸣锣开幕。（爱德华／大纪元）
各摊商忙得手忙脚乱，直呼“没料到客人会这么多！”（戴兵／大纪元）
充满震撼力的韩国三鼓舞表演之后，获奖餐馆代表登台领奖。精彩的文艺演出穿插期间，泰国民俗舞蹈、韩服秀、日本剑术、中国武术、俄国民俗表演、宝莱坞舞蹈、斯里兰卡舞、汉服秀等节目纷纷亮相，向观众奉献出各具特色、丰富多彩的多国民族文化，或活泼，或威武，或热情似火，或高雅清新，让“老饕”们在现场品鉴风味美食的同时，领略藏在美食中不同国家的饮食风情与文化。台下围满了观众，掌声一浪接着一浪。
每年来到纽约的游客达到近5500万，时代广场作为“世界的十字路口”，是世界上行人来往最密集的步行地段之一，每天有数十万人走过时代广场，“美食节两天或会吸引上百万人到场，非常惊艳！”中华民国驻美投资贸易服务处主任凌家裕说。
2015厨技大赛暨亚洲美食节。（戴兵／大纪元）
2015厨技大赛暨亚洲美食节。（戴兵／大纪元）
2015厨技大赛暨亚洲美食节。（戴兵／大纪元）
2015厨技大赛暨亚洲美食节。（戴兵／大纪元）
2015厨技大赛暨亚洲美食节。（戴兵／大纪元）
泰国驻纽约总领事亲临颁奖
泰国驻纽约总领事亲到现场，为获选“最佳”的泰国餐馆颁奖。“sa wa dee krap！亚洲美食节很成功，可以看到这里人气很旺，很多人都在享用亚洲美食。人们可以品尝到韩餐、中餐还有日本餐，当然还有泰国美食。”泰国驻纽约总领事Pornpong Kanittanon显得格外开心。他肯定地说，相信第二届“亚洲美食节”必将逐步成为东、西方文化交流，具有强劲影响力的文化品牌。
泰国的大米、椰子奶、海产品和调料等食品，每年大量出口到世界各地。看到泰国美食在纽约如此受人欢迎，泰国驻纽约商务部总监 Somdet Susomboon自豪地说：“每年我们的食品出口额超过290亿美元。所以我们有‘世界厨房’的美誉。”
2015厨技大赛暨亚洲美食节。（戴兵／大纪元）
2015厨技大赛暨亚洲美食节。（戴兵／大纪元）
2015厨技大赛暨亚洲美食节。（戴兵／大纪元）
2015厨技大赛暨亚洲美食节。（戴兵／大纪元）
2015厨技大赛暨亚洲美食节。（戴兵／大纪元）
2015厨技大赛暨亚洲美食节。（戴兵／大纪元）
新疆拉面当选最佳中餐馆 店主忙晕
“丁丁拉面”被纽约客选为曼哈顿最佳中餐馆。店主丁亮：“以后要开分店！”（蔡溶／大纪元）
被纽约客选为“最佳中餐馆”的是曼哈顿哈林区一家拉面馆，业主丁亮原籍新疆，原来在歌剧院拉中提琴，发现“纽约这么一个国际化的大都市，为什么找不到新疆餐馆”，丁亮决定趁年轻闯一下，结果一炮打红，受到哥伦比亚大学、哥大医学院等地众多学生的青睐。
昨日最佳餐馆名单宣布后，丁亮在美食节上的摊位更见火爆。“差不多跟不上这个速度，我们几个人卖得够快的，但（一直）有客人还在那里等着。”
“没有人告诉我会有这么多客人。”丁亮说，幸好他提前看了一下去年“亚洲美食节”的报导，一个摊商的话提醒了他，“去年有一个人说，以为准备了两天的饭，结果两个小时就卖完了，我一看，这怎么办？”丁亮赶紧想了一个办法：“我就停了一辆卡车在那里（广场附近），一旦摊位的肉和面粉快没了，就拉着这个大推车去取。”话才说完，就有一名伙计过来问他取钥匙，拿推车去取补充食材。
丁亮说，为了美食节，他和一班伙计“已经两天没睡觉了。要准备两天超过1000磅的面，我们的和面机都忙不过来了，只好半夜三更开始干，24小时不睡觉。玩命干。”工作虽然紧张，丁亮的嘴角挂满了笑意。
丁亮说，他今年2月18日才新开的拉面馆，发展势头如此好，给他很大鼓励，“以后要开分店！”
摊位挤爆 最佳斯里兰卡餐馆：明年要定更大的
获选“最佳斯里兰卡餐馆”的是皇后区的Spicy Lanka店，店主Pratheepan Selvachandran在摊位里也忙个不停。“就看我们能卖得多快。太多人了，他们等着拿食物回办公室，或者回家，还有人在等着。”店主说，他是第一次参加“亚洲美食节”，因为各种原因到场晚了，赶到现场一看，“人群简直挤爆摊位，赶紧上，别让客人等着。”
Selvachandran兴高采烈地分享了他的美食“秘诀”：“我和太太一个是斯里兰卡南方人，一个是北方人，所以我们的食物融合了很丰富的口味。”他说，纽约市的斯里兰卡餐馆不多，皇后区独此一家，因此他在斯里兰卡社区里“很有名气，大家都知道我今天来时代广场了。”看着挤爆的摊位，Selvachandran肯定地说：“明年我们要订一个更大的（摊位）。”
最佳泰国餐馆：美食节提升亚洲菜地位
“最佳泰国餐厅”得主是曼哈顿东村的The Nuaa，店主是一名泰国人，有一个很长的名字：Pitipong Bowornneeranart。
“最重要是对食物的热情，才是成功的要素。” Bowornneeranart说，厨师用心烹饪的不仅仅是一碗菜，而是对食物的一种尊敬，泰国菜使用很多对身体有益的香料，而且高质量的泰国菜需要用心慢慢烹饪，很遗憾，现在泰国菜也如同中餐一样，“成为廉价餐的代名词”。
对于获奖，Bowornneeranart不只高兴，他反覆说，时代广场举办的“亚洲美食节”提升了传统亚洲菜在海外的地位，让西方人了解到真正的亚洲文化。“没想到时代广场上纽约客的反响这么热烈，明年我们一定要在现场设摊位，这是一个好机会，让大家品尝真正的泰国菜。”
“亚洲美食节”最佳餐馆完整榜单
“亚洲美食节”最佳餐馆评选负责人Seth Holehouse介绍，纽约最佳餐厅由400家餐馆中选出，由全市的“美食迷”投票决定，票高者获选，主办方通过技术控制一人一票，来确保榜单的公正性。从6月1日开始至20日，约1.5万纽约客参加了投票，选出以下最佳餐馆：
最佳泰国餐厅：The Nuaa（曼哈顿东村）
最佳泰国红咖喱：Hophap（布碌仑）
最佳泰国绿咖喱：SriPraPhai（皇后区）
最佳泰式炒粿条：Kin Shop（曼哈顿西村）
最佳中餐馆：The Handpulled Noodle（手拉面馆，曼哈顿哈林区）
最佳点心餐：金丰大酒楼 （曼哈顿华埠）
最佳饺子：The Handpulled Noodle （曼哈顿哈林区）
最佳北京烤鸭：Peking Duke House （曼哈顿华埠）
最佳韩国餐馆：BCD Tofu House （曼哈顿韩国城）
最佳韩国烧烤：Miss Korea （曼哈顿韩国城）
最佳韩国烧鸡：Bonchon Chicken（曼哈顿金融街）
最佳韩国泡菜：Mokbar（曼哈顿肉库区）
最佳东南亚餐馆：Pig & Khao（曼哈顿下东城）
最佳马来西亚餐馆：Rasa（曼哈顿格林威治村）
最佳越南餐馆：Lucy’s Vietnamese Kitchen（布碌仑）
最佳日本餐馆：Morimoto（曼哈顿雀儿喜Chelsea ）
最佳日本拉面：Ippudo（曼哈顿东村）
最佳日本刺身：Sushi Yasuda（曼哈顿中城）
最佳日本寿司：15 East（曼哈顿联合广场）
最佳亚洲创意料理：Spice Market（曼哈顿肉库区）
最佳亚洲烧烤：Kang Ho Dong Baekjeong（曼哈顿韩国城）
最佳茶品店：Tea + Milk（皇后区）
最佳甜品店：Spot Dessert Bar（曼哈顿东区）
最佳印度餐馆：Junoon (曼哈顿熨斗区）
最佳印度咖喱：Brick Lane（曼哈顿东区）
最佳印度唐多里烤鸡：Tulsi（曼哈顿中城东）
最佳斯里兰卡餐馆：Spicy Lanka （皇后区）
大纪元记者蔡溶纽约报导
责任编辑：杨亦慧
