熟鸡蛋变生鸡蛋 澳教授获搞笑诺贝尔奖

据《悉尼晨锋报》报导,拉斯顿教授研发了一台称之为“涡旋流体设备”(VFD)的装置,该装置在生物化学工业和药物工业中都有着广泛的应用,但同时还有一个意料之外的用途,可以将熟鸡蛋白中的蛋白质恢复成其原始的自然状态。

涡旋流体设备使用机械能使分子极高速地旋转(每分钟达5000转)来控制化学过程。在用于煮熟的鸡蛋白时,该装置将蛋白中的蛋白质恢复成清亮液体的“自然”状态,再现活力。

拉斯顿教授的这一发明让其闻名世界,成为2015年搞笑诺贝尔奖得主。

在领取搞笑诺贝尔奖时,拉斯顿教授说:“哇,我真的得奖了?” 这真是“梦想成真,所有的科学家都想做一些卓越的事情,但是这个令人叫绝,”拉斯顿教授说,“还原鸡蛋并不是我们当初所要做的,但这是解释那有关科学的方法,并帮助世人更广泛的意识到其重要性。”

根据今年5月《自然》杂志发表的一篇报告,该装置还能被用来帮助递送化疗药物。

该装置大大改善铂基癌症药物卡铂(carboplatin)的附着物,使其成为叫做囊泡的纳米级递送管。卡铂制癌的原理是卡铂和癌细胞结合在一起,抑制其DNA合成和细胞分裂。拉斯顿说,大多数癌细胞的PH值较低,比正常、健康的细胞酸性要大。使用囊泡,在较低PH值的环境中,卡铂能释放得更快。研究显示,PH值为7.4接近中性时,卡铂两天释放20%,在PH值为5.5较为酸性的情况下,卡铂5小时内就从囊泡中释放20%,快了10倍。这样病人用药剂量减少但是效力却更大。拉斯顿期望使用纳米级管递送药物将允许该化疗药物的释放更有针对性。

搞笑诺贝尔奖由《不可思议研究年鉴》杂志主办,编辑委员会由世界上50位著名科学家组成,包括若干诺贝尔奖得主和一名被判罪的重犯。授奖活动每年在美国马萨诸塞州剑桥的哈佛大学举行。

今年搞笑诺贝尔奖的其他得主包括:美国乔治亚理工学院的Patricia Yang,发现几乎所有的哺乳动物都在大约21秒钟排空膀胱中尿液的生物学原理;荷兰马克斯普朗克语言心理学研究所的Mark Dingemanse,发现每一种人类语言中都有“huh?”(啊?)或同等的这个字;奥地利维也纳大学的Elisabeth Oberzaucher 和Karl Grammer,试图用数学技术确定嗜血的摩洛哥Sharifian皇帝穆莱•伊斯梅尔(Moulay Ismael)在1697至1727年间是否和怎样生养了888个孩子;以及智利大学的Bruno Grossi及其同事,观察到在鸡尾巴上附着重物,鸡会像人们认为的恐龙走路的样子行走。

大纪元记者古昱编译报导

责任编辑:李缘

 

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