德国北部超市肉馅查出超标沙门氏菌

据德国媒体报道，最近在对德国北部超市的肉馅（Hackfleisch）进行抽样调查时发现，肉馅中含有超标的沙门氏菌（Salmonella）。在Toom超市查出的沙门氏菌能导致严重的腹泻和血液中毒，在Rewe和Sky的超市也查出了超标近10倍的沙门氏菌。这些超市都将对其肉馅进行进一步检查，并提交检查报告。沙门氏菌能引起急性传染病，通常感染者会伴有恶心、呕吐、腹泻及发热等症状。专家提醒，只有在70度以上的高温加热下，肉馅里的大多数沙门氏菌才能被杀死。