最近最新《米其林美食指南》（Guide Michelin）公开发行，共有292家德国餐厅获得米其林星，比去年多2家，许多餐厅首次榜上有名。
据评比结果，德国厨房越来越将传统与现代结合起来。今年获得最高评价3星的10家餐厅跟去年一样，没有变化，有28家餐厅是第一次获得米其林星，其中3家获得2颗星，它们分别是柏林的“Rutz”，曼海姆的“Opus V” 以及慕尼黑的“Geisels Werneckhof”。这次评比中，莱茵地区出来许多新“星”餐厅：杜塞尔多夫有3家、科隆和波恩各2家。
从联邦州的情况来看，巴符州拥有最多“星”级餐厅：74家，其中2家得3颗星，7家得2颗星。随后是巴伐利亚州和北威州。
《米其林美食指南》是1900年由法国米其林轮胎公司首先推出的一本简易手册，原意是给驾车者提供实用资讯，后来渐渐发展成为法国的餐馆评级，最后扩展到欧洲、美国和日本等。如今，它已成为欧洲最具权威的美食评比手册。
大纪元记者祝兰德国报导
责任编辑：余平