2017年营养调查再次证实了一个事实：德国人最爱吃肉。他们虽然希望吃得营养、健康，但却只停留在嘴上，真正站在灶台前为肚子忙活的现代人越来越少了，每天做饭的德国人不到四成，11%的德国人根本不做饭。
对大多数德国人来说，吃饭要省事省时，还得便宜好吃，年轻人更是奉行冻柜＋烤箱的“冷热原则”。顾名思义，就是把冷冻的食品放进烤箱加热。根据调查，半数以上30岁以下的被访者都承认，喜欢买速冻披萨或其它速冻食品，在19岁到29岁的年轻人当中，这个比例达到60%以上。
当然，意大利披萨并不是德国人最喜爱的食品，从顺序来看，德国人最喜欢的还是肉类。一半以上的被访者把肉放在第一位，其次是面食、蔬菜、土豆等，披萨只拿到第七名。德国营养协会指出，从健康饮食的角度出发，每年肉类食品的摄入量应控制在16公斤到31公斤，但实际德国人年均肉类消耗达60公斤。
从另外一个角度看，德国人对动物合理饲养的关注度也提高了，越来越多的人认同“福利动物标签”的做法，即家禽饲养要符合福利动物的标准。简单地说，就如同幸福的鸡能产下完美的蛋这个道理。只有让动物生活得自由、健康、舒适，得到良好喂养，避免痛苦和恐惧，它们的肉才会是健康完美的。
据调查，87%的人都认为，应该检查并改善动物饲养的标准，2015年时，有36%的人表示，买肉时会注意动物福利标签；2016年，这个比例上升到47%。88%的受访者表示，愿意为“福利动物”多付钱。
大纪元记者余平德国报导
责任编辑：祝兰
