“两条腿”的胡萝卜、不对称形状的苹果……那些奇形怪状的蔬菜现在有机会摆脱直接被丢弃的命运、而出现在消费者的餐桌上。德国Aldi Süd 超市计划把“歪瓜裂枣式”蔬菜也摆上货架。
在德国，超市货架上的蔬菜和水果摆得整整齐齐，个头大小也差不多，很少见到歪瓜裂枣。因为这些蔬果不会进入销售环节，往往直接被丢弃或当作饲料。为了减少浪费，Aldi Süd 超市计划尝试把看起来“歪瓜裂枣”的蔬果摆上货架，当然它们的味道、口感等和普通蔬果没有区别。
从8月底开始，消费者可以在超市看到具有“缺陷美”的有机胡萝卜，从9月底开始，这种卖相的苹果也将上架。这些产品将会专门标识出来。至于其价格是否会比普通蔬菜便宜，Aldi Süd对此没有评论。此前，Edeka、Rewe和Penny超市也曾经尝试过类似的试点项目。
德国t-online.de网站的一项调查显示，大约91%的受访者认为，食物的味道和营养才是最主要的，外形是次要的。仅2%的受访者表示，“难看”的蔬果不应出现在货架上。
去年，法国Intermarché 超市也尝试推出“丑”蔬果，避免造成浪费。葡萄牙和西班牙也有类似的项目。
【大纪元2017年08月28日 记者穆华德国报导】
责任编辑：祝兰
