芦笋季节通常在复活节后开始。但是由于今年3月份天气寒冷，上市时间有所延迟。现在只有少量农田才有芦笋可以采收，芦笋爱好者还要再耐心等待。
卡尔斯鲁厄地区是德国大型芦笋种植区之一。据德新社报导，德国南部芦笋和草莓种植者协会（VSSE）主席舒马赫（Simon Schumacher）说：“芦笋季从四月的第二周真正开始。”据统计，2017年全国共收获了127,800吨芦笋。2016年也高达120,014吨。好收成意味着低价格，有利于消费者。
芦笋有季节限制，只在春天采收。舒马赫还表示，现代地膜技术将有助种植和提高芦笋的质量。传感器显示土壤温度，农民可以根据温度覆盖地膜。如果需要较多的热量，可以将黑色地膜面朝上，吸收太阳热量;当土壤变热并且植物生长减慢时，可以将白色地膜面朝上。这确保了稳定的高收获量。此外，这些地膜减缓了杂草的生长，减少农药用量。购买地膜需要金钱投入，不过可以持续使用几年。
在下巴伐利亚州，芦笋农场主Hans Gänger采收芦笋已有三周。他可以通过邻近沼气厂的余热使农田温度升高。 Gänger说，加热的土壤大约有15到17度。对于芦笋的生长非常理想。然而，他的芦笋田面积达150公顷，仅有两公顷得以加热，因此产量仍然很低。Gänger估计，自然生长的芦笋可能会在4月5日至10日之间采收。
勃兰登堡的芦笋爱好者需要更多的耐心。Beelitzer芦笋协会的Manfred Schmidt说：“我们在这里没有加热农田，我们依靠太阳。”4月21日芦笋季节才能开始。在20到30厘米的土壤深度，目前只有六到八度，对于芦笋生长温度实在太低。采收开始时间比去年晚四个星期。
【大纪元2018年04月1日记者李芝德国报导】
责任编辑：穆华
