赚的最多的，是在啤酒大篷内跑堂的服务生。在整个啤酒节期间，可以赚5000至15000欧元，换算下来每小时大约22至60欧元。服务生的收入分提成和小费两部分，在啤酒帐篷总的营业额里面，所有的服务生可以分到超过10%，视不同的帐篷而定。而小费也是收入的另一大来源，对有的服务生来说，可能达到总收入的一半。当然，跑堂也是不好当的，每天要工作14个小时，又苦又累。此外，想成为啤酒节的帐篷跑堂，要提前大约半年申请，还要经过面试，才有机会入围。到8月份的时候，所有的大篷跑堂职位就确定下来了。
其它公开招聘的职位如卖花、帽子、心型姜饼、面包的销售员，还有酒精测试员和提供拍照服务的。所有这些职位的薪水都是从营业额中提成，通常换算下来，每小时大约8-20欧元不等。对于在帐篷外面的工作，销售业绩都跟天气有关，要是碰到连日阴雨，那么收入就很惨淡了。
大纪元记者陈吉海德国报导
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