被淘汰出局的蔬果很大一部分成了牲口的饲料，一小部分被扔掉，占整个蔬果的40％。其实消费者并不排斥享用它们，也有艺术家以“有个性”的异形蔬果为主题，设计出一系列搞笑明信片，去年几个城市的几家连锁超市还发起了出售“歪瓜裂枣”的活动，但这些外型欠佳的蔬果仍无出头之日。
一级黄瓜弯度最多10毫米
德国对蔬果的规定可以追溯到欧盟1988年针对不同等级的蔬果外观制定的规定，例如一级黄瓜必须身板挺直，10厘米长的黄瓜最大弯度只能有 10毫米。这一规定一直被当作他人笑话的把柄，
2009年欧盟取消了此规定，解禁了对26种蔬菜、水果的外形规定，弯黄瓜也是被解放的一种蔬菜，无论长相如何都可自由买卖。但对于贸易商来说，“弯黄瓜”规定是一个评判等级的清晰标准，而且外形规整的蔬果便于大规模运输，节约成本，所以食品业界至今仍然约定俗成地遵循这一规定。
消费者如何看待歪瓜裂枣呢？德国民意调查机构Forsa最近一项研究显示，绝大部分消费者想法非常实际，他们并不在乎蔬果长得如何，只要进嘴的味道一样就行。
农民当然也希望自己辛辛苦苦种出来的东西能摆上人们的餐桌，而不是倒到牲口饲料槽里或者垃圾堆上。
两个艺术家还将特别“有个性”的蔬果挑出来，以其为主题出了一套明信片。一个心形的土豆下面写到：Love is in the earth（爱在地下）；一个超短的胡萝卜被诠释成“我们长话短说”，让人觉得“个性”蔬果很有爱。
“美容”蔬果运输方便
歪瓜裂枣引起了从未有过的关注，似乎翻身指日可待。去年10月份，德国Rewe、Netto和Edeka举办了一个出售“歪瓜裂枣”的活动，受到消费者青睐，因为此类蔬果味道不减，可价格稍便宜。德国各大媒体也争相报道，但此项目一段时间后悄无声息地无疾而终了，今天超市里见到的依然是“美容”过的农作物。因为不规则的蔬果带来的运输以及其他方面的成本提高，无法让商家得到效益。
根据Forsa调查结果，大部分被询问者都认为蔬果“美容”造成无谓的浪费，但是只有15％的被询问者认为，食品业的从业人员真的能看淡经济利益，放弃这种做法。
看来三条腿的胡萝卜挺进超市，还有一段很长的路要走。
大纪元记者刘成德国报导
责任编辑：贾南
