德国人喜欢烧烤，汉堡人更喜欢烧烤，而且该市要算是世界烧烤大都市了。很多地方都有规定，什么地点、什么时间、多长时间可以烧烤等等，但汉堡几个区几乎都没有什么限制，哪里都可以烧烤，只是不希望在地上烧烤，而是要放到烤架上，而且各区对烧烤摊位距离地面距离的规定有所差异。天气好的时候，各个公园、绿地上几乎到处炊烟袅袅，有人戏称，烧烤的“香烟”可以吹到太空了。可另一方面，一个艳阳天之后，烧烤留下来的垃圾到处都是。
为了解决烧烤垃圾问题，汉堡推出了烧烤证方案。从4月份开始，居民可以去民事局办理烧烤证，16岁以上就可以申请，只要拿着身份证以及一张正面照就可以办理，手续费10欧元，家庭烧烤证18欧元。
拿到烧烤证很简单，只要参加一个讲座，知道如何在户外熄灭炭火、如何运输烤肉及炭火、如何按照规定使用垃圾袋，把吃剩下的食物及空瓶子等处理干净等等这些知识就可以了。这个讲座由自愿消防队、职业消防队以及德国厨师协会举办，日内就在城市垃圾回收站开办。
据《汉堡晚报》报导，该市规定，从4月1日到6月1日，允许有一个过渡时间；之后，如果没有烧烤证，不得在公共场所烧烤，这包括一切公共场所及易北河沙滩。如果城市管理局的工作人员发现有市民无证烧烤，将处以罚款，罚金从250欧元起，屡教不改者，罚金最高甚至可达到1万欧元，而且还必须参加该市的清洁工作。
大纪元记者余平德国报导
责任编辑：贾南
