上一期介绍了德国琳琅满目的啤酒，这一期再介绍几种比较有特色的德国啤酒品牌：
历史悠久的Weihenstephan啤酒
Weihenstephan国家啤酒厂位于巴伐利亚的Freising，始建于1040年，是世界上历史最悠久的啤酒酿造厂。根据文字记载，公园768年Weihenstephan修道院附近就有一座啤酒花园，生长的啤酒花专门用于酿造啤酒。1040年Weihenstephan修道院酿酒厂正式成立，1921年这家啤酒厂正式成为巴伐利亚国家啤酒厂。
悠久的酿造传统与先进的科学技术相融合，使Weihenstephan的各类啤酒具有独到的口味。
Hefeweissbier（酵母型白啤酒）天然浑浊、口味清爽；Hefeweissbier Dunkel（浓厚型酵母白啤酒）色泽较深、麦香浓郁；Kristall Weissbier（水晶白啤酒）润滑细腻，适合搭配海鲜菜肴；Original（纯原味啤酒）使用保持了几百年前的酿造工艺，口感温和；同样采用传统工艺酿造的Tradition（传统浓啤酒）则口味厚重，适合搭配烤肉等味浓的菜肴；两款性子较烈的黑啤酒科比尼亚诺（Korbinian）和维图斯啤酒（Vitus）则味道敦厚，酒精度和苦味度皆偏高，颇得男士喜爱；另外几款无酒精（Alkolholfrei）啤酒和节日啤酒（Festbier）则较受女士青睐。
苦味持久的König Pilsener和War-steiner啤酒
很多人喜欢啤酒，就是因为啤酒中特有的苦味，但大多国内啤酒的苦味都是淡而爽口型的，而这两个品牌啤酒的苦味却沉重深厚，几口下去，唇齿之间的苦便长久地挥之不去，一开始可能很不适应，慢慢习惯了这种苦后，才品得出酒中别样的贵族口感，很多德国人认为这才是啤酒本来的味道。
烈性EKU28啤酒
由德国著名啤酒公司Kulmbach Brauerei酿造的EKU28是世界上最烈的啤酒之一，酒精度高达11％。这种烈性啤酒的粘稠度很高、酿造工艺极其复杂，所以也被称为啤酒界的XO。喜欢高度啤酒的朋友，这款酒不可错过，但最好用小玻璃杯细细品味。如果还是觉得啤酒只有咕嘟咕嘟地大口喝才够过瘾，那么Eku同样也有度数普通、口味甘爽的啤酒可供选择。
Köstritzer黑啤酒
1543建造的Köstritzer啤酒厂，位于德国中部的图林根（Thüringen）市，这个品牌以黑啤酒而闻名。早在16世纪，人们就知道了Köstritzer黑啤酒的美味，后经过好几代人的不断改良，如今的Köstritzer黑啤酒泡沫细腻持久，麦芽的焦香中混绕着酒花的清苦气息，口感浓郁，还带着一丝回甘，是一款让人难忘的黑啤酒。
Erdinger白啤酒
由巴伐利亚最大、最有成就的私人啤酒厂Erdinger Privatbrauerei酿造的白啤酒，被认为是白啤酒中的一款经典。其酒色呈颇具质感的深金色，但酒体透明度极好，非常清亮。其泡沫也非常细腻丰富，麦香浓郁持久，口味醇厚温和。
造型独特的Flensburger啤酒
推盖设计、瓶身矮胖，标牌颜色随着酒的品种不同而变化的Flensburger啤酒，保证让人一见难忘。Flensburger Brauerei目前是德国北部地区最大的酿酒厂，其啤酒品种繁多，无论是黑啤、白啤、金啤、窖藏啤酒、高度啤酒还是比尔森啤酒，其异于其他品牌的轻盈酒体和优雅麦香都值得好好品味。
大纪元记者王亦笑德国报导
责任编辑：林晨曦
