目前，麦当劳在德国约有1500家分店，汉堡王约有700家。最近一个时期，这两家快餐店都传出不同的丑闻：麦当劳被曝，使用转基因食品，炸鸡有可能就是转基因食品。而有几家汉堡王因为卫生不合格被关闭，而且北威州有的汉堡王分店给员工的报酬太低，引起员工公开抗议。尽管如此，至少90%的德国人都是麦当劳或者汉堡王的顾客，每天有300万人到快餐店吃饭，尤其以这两家店为首。
正在此时，电视二台ZDF播出了一个节目，对麦当劳和汉堡王进行评比。评比的项目包括味道、服务、健康程度和卫生等方面，明星厨师Nelson Müller作为主持人，与嘉宾们一起给这两家快餐店打分。两家快餐店在多个评比项目里互有胜负，各有特色，结果在最后一刻才揭晓。
在德国，遍地可见快餐店，尤其以麦当劳、汉堡王最多，而这两个竞争对手到底哪一个比较好？谁更能赢得消费者的喜爱？(PHILIPPE LOPEZ/AFP)
两家店都用货真价实的牛肉
作为汉堡包这类快餐食品，最重要的就是肉饼的质量。节目的制作人员特意把两家快餐店的肉饼送去实验室请专家检验。结果证明，两家快餐店的汉堡包中都是使用百分之百的牛肉，这一点消费者可以放心。
经过实验室专家们的检验，麦当劳和汉堡王的肉饼成分大致相同，麦当劳的肉饼含有21%的脂肪，27.3%的蛋白质，汉堡王的肉饼含有23.5%的脂肪，26.9%的蛋白质。专家表示，这两家快餐店里使用的牛肉质量还是有保证的。
不过，这些牛都是“鞠躬尽瘁”的奶牛肉，而不是鲜嫩的小牛肉。 据报道，奶牛不再适合产奶后被宰杀，肉被搅成肉馅，制成肉饼，再提供给各地快餐做汉堡包。
在健康性方面，麦当劳更胜一筹，因为汉堡王经常使用烧烤方式烹制肉饼，所以它含有的碳氢化合物比麦当劳的类似产品多很多。但是，两家快餐店的可乐却都被检测出含有钆。钆是一种有毒性金属。研究人员经过化验发现，这种物质很可能来自当地的自来水。因为两份样品都来自柏林的店铺，而柏林的自来水中确实含有这种物质，钆很可能是店家在混合可乐时进入他们所出售的可乐中。当然不仅柏林的自来水里发现有钆，埃森、杜塞尔多夫和慕尼黑的自来水里也含有这种物质。需要说明的是，专家们认为，这种物质虽然有毒，但自来水里的含量微乎其微，完全符合卫生标准，无论是自来水还是快餐店里的可乐都可以放心饮用。
橄榄球队冲进快餐店
这个节目测试服务质量的环节特别有意思，节目组让约40名橄榄球健儿分别到两家店订餐，以比较哪家服务更好、更快。被测试的店都位于柏林，事先并不知情。一大批身穿橄榄球运动衣的客人一下子涌入，工作人员都有点不知所措，但是他们马上就忙碌起来：炸薯条、煎肉饼……
经过计算，从进入店门直到最后一个队员买到快餐，两家店差不多都经过了半个小时，汉堡王所用时间稍微长一点。但是汉堡王的员工面对突如其来的大批顾客表现得更加友好，这一点比麦当劳强。有的橄榄球队员表示，虽然麦当劳快一点，但是汉堡王的员工友好十倍。
节目组请了几位嘉宾评定快餐味道，他们被蒙上眼睛品尝汉堡包、薯条和沙拉。虽然每个人的口味、偏爱各有不同，汉堡王的薯条还是得到更多嘉宾的喜爱，而对主打产品——汉堡包的评比，麦当劳的Royal TS则得到大多数嘉宾的认可。
在透明度方面，麦当劳又赢得一分。麦当劳在网站上，对每份食品都有详细说明，例如，一个汉堡包里含有的热量、蛋白质、糖和盐等成分都写得清清楚楚。在这方面，汉堡王略逊一筹。在价格方面，各个不同的连锁加盟店会稍有不同，但是总体价格差不多，一份套餐的价格多在6欧元至8欧元之间。为了找出到底哪家快餐店的价格更优惠，节目组按每100克的分量来计算平均价格，例如，汉堡王的Whopper汉堡包比麦当劳的Royal TS重20%，所以在价格方面，汉堡王获得胜利。
从工作条件方面看，汉堡王员工的工作条件似乎糟一些，麦当劳员工的的薪水和平等性略好。综合整体情况，麦当劳以5比3的比分战胜了汉堡王，获得了优胜。
最后厨师Nelson Müller总结说，快餐毕竟是快餐，从健康角度出发，建议还是少吃为好，他还现场为嘉宾们制作了美味可口的汉堡包。
大纪元记者穆华德国报导
责任编辑：贾南
