在冰冷刺骨的12月某天，天还没亮，巴黎这处食材批发市场就已经灯火通明、人声鼎沸，这里号称是全世界最大的食材批发市场，每年营业额有80亿欧元，全法国的食品供应，有三分之一是来自这里。
光是12月，这个市场就可卖出12万吨的食材，给前来光顾的2千万名零售商、餐饮业者和家庭主妇。今年欧洲各国经济几乎都受到欧债危机冲击，但这里几乎感觉不到法国人因此而缩衣节食，法国人过节最喜欢吃的龙虾、生蚝等海鲜食材，今年以来价格都大涨2成到4成不等。
尤其法国上星期遭到暴风雨袭击，加上这个月到目前为止有15天的天候状况都很差，导致渔获量短缺，价格更是因此三级跳，不过这并未吓跑法国人，这处市场12月的销售成绩仍吓吓叫，有些业者的业绩甚至成长3成，尽管许多经济专家都预测，欧洲人2012年还得继续过苦日子，不过对法国人而言，似乎先过个快乐新年比较重要。
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