该美食指南将风味轩评为14分。经营了20年的Full Sing餐馆于去年夏天关门后。原来的大厨将餐厅买了下来，又在原有基础上将粤式点心在质量上推上了一个新高度，菜肴的品质也有了进一步的提高。
风味轩的部分菜肴在安特卫普其它中餐馆几乎是没有的。根据餐馆服务员介绍，鸭嘴、凤爪、软壳螃蟹等原料都是直接从中国进口。该餐馆大厨对媒体表示，粤式点心的最高境界是直接入口融化的，这也是保留味道的唯一方法。想尽一切办法尽可能从香港重新强化自己的烹饪技巧。只有这个办法才能保证烹饪出最好的粤菜。新鲜的点心是一个终生的学习过程。看起来很简单，但是想要掌握一流的技术，却不是一件容易的事情。
原来风味轩的食客多为华人，而经过《Gault&Millau美食指南》高度评价后，比利时人客人也源源不断，有时需提前预定才有位子。
大纪元记者徐耀中比利时报导
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