本次活动由负责商业以及手工业制造的副市长莱恩•科恩-索拉尔负责组织专业评审团以及由抽签方式选出的6名群众评审人员。最好的面包将从5个方面考量：火候、味道、面包心、气味和外观。幸运的6名群众评审人员将在4月18日中午12点抽签决定，并由电子邮件或电话方式通知本人。报名表可在http://www.paris.fr网站上直接填写。
2011年的最佳长棍面包桂冠被位于18区rue des Abbesses的Au Levain d’antan面包房摘取，该面包房的面包师Pascal Barillon获得大奖。今年的最佳长棍面包将出现在哪里？我们将拭目以待。
群众评委。（摄影：Jean-Baptiste Gurliat / Mairie de Paris）
群众评委。（摄影：Jean-Baptiste Gurliat / Mairie de Paris）
一根好吃的巴黎长棍面包可是相当考究的。（摄影：Jean-Baptiste Gurliat / Mairie de Paris）
注意事项：报名参加群众评审员者必须是居住在巴黎和巴黎大区的居民，并确保4月25日的整个下午有时间参加评审工作。
大纪元记者赵铭法国报导
责任编辑：德龙
