冷冻莓或导致甲肝

瑞典食品安全中心（Sweden’s National Food Agency）日前表示，自去年底以来在瑞典发生的多起甲肝病例可能是由冷冻的莓类食物引起的。不过确切结论还有待于进一步的调查才能得出。目前阶段，因为甲肝病毒可以在冷冻温度下成活，所以食品安全中心建议民众用沸水将买来的冷冻莓类食物煮一分钟然后再继续冷冻。这样可以有效杀死甲肝病毒。