 全球最佳餐厅西班牙罗卡兄弟餐厅（El Celler de Can Roca）夺冠。（e_calamar/维基百科） |
 罗卡兄弟餐厅以搭配品牌香水制作的甜品闻名。（Robert Young/维基百科） |
位于吉隆纳（Girona）的罗卡兄弟餐厅由3兄弟共同经营，搭配品牌香水制作的甜品闻名，连续两年上榜“全球50大餐厅”。今年打败连续3年都是全球最佳餐厅的米其林2星餐厅Noma。
《餐厅》杂志说，罗卡兄弟的餐厅“因为将加泰隆尼亚（Catalan）料理结合最先进的技术，加上他们对顾客服务的热情，使这家餐厅获得国际殊荣。”
杂志指出，大哥罗卡（Joan Roca）掌厨，另两名弟弟荷帝（Jordi）与荷西（Josep）则分别是甜品部主厨，以及首席侍酒师兼管理外场。杂志称他们3人组成“坚强阵容”，创造出带领食客回到儿时记忆的“感性料理”。
全球前10大餐厅
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名次 |
餐厅 |
去年名次 |
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1 |
西班牙 El Celler de Can Roca |
2 |
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2 |
丹麦 Noma |
1 |
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3 |
意大利 Osteria Francescana |
5 |
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4 |
西班牙 Mugaritz |
3 |
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5 |
美国 Eleven Madison Park |
10 |
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6 |
巴西 D.O.M. |
4 |
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7 |
英国 Dinner by Heston Blumenthal |
9 |
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8 |
西班牙 Arzak |
8 |
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9 |
奥地利 Steirereck |
11 |
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10 |
德国 Vendome |
23 |
资料来源：《餐厅》 大纪元记者陈怀天／制表
大纪元记者陈怀天综合报导
责任编辑：李薇
