荷兰食物浪费触目惊心 三分之一被倒掉

荷兰的肉和肉食品在食品浪费里只占6%。面食和米饭浪费的百分比为28%,几乎是肉类浪费的5倍多。水果、蔬菜和土豆合起来浪费比例是23%,奶制品11%,面包10%。

十大最浪费的食品(饮料除外)为:

•牛奶和奶制品
•面包、蛋糕和饼干。
•蔬菜
•土豆
•水果
•肉类、肉类和鱼类。
•大米和面食
•调味汁、油和脂肪。
•奶酪
•糖果和零食

消费者浪费食物的原因如下:

• 购买太多的食物
• “新鲜”的食物提前太早买好了
• 没有使用事先计划好的购物单
• 在购物前没有检查家里是否还有储存的食物
• 购买了太多的易腐(如切好的)食物
• 小户人家,买大包装食物。
• 对食物腐烂有恐惧感
• 对食物保质期最少至……有效(THT)及保质期到……日期(TGT)的区别分不清。THT是在标签上的日期后还可以继续保存,而TGT的日期后就不能再保存了。
•食品存储不当或太长
•冰箱调的太热或太冷:有15%至40%的人家属于这种情况。
•难以估计做饭的数量:每天有25%的人做饭做多了,然后就扔掉。浪费的食物中有1/4是扔掉的剩饭。
•饮食行为没有正当规划
•消费者对食物太不以为然(不想吃剩饭,喜欢新鲜的)。
•消费者认为浪费食物不是严重问题

以下是帮助消费者减少食物浪费的有效措施:

•使用购物清单:不这样做的消费者比一般消费者多浪费40%以上的食物。
•冰箱调在合适的温度:15%〜40%的家庭的冰箱调得太热或太冷,冰箱太热会导致食物容易坏掉,因此随手将其丢进垃圾桶,太冷则消耗不必要的高电量。
•对待保质日期抱着一个宽松的态度:它能节省了三分之一的食物浪费。

浪费食物不仅多花钱,而且也浪费能源。它增加了运输和处理垃圾产生的二氧化碳排放量。荷兰政府希望食物浪费在2015年减少20%。

大纪元记者李国平荷兰报导

责任编辑:李云帆

Pin It on Pinterest

Share This
返回顶部
大纪元德国生活网简介 | 授权与许可 | 版权©2016年大纪元德国生活网 保留所有权利